Sokeri aiheuttaa sydäntauteja

Sokerilla makeutettujen juomien ja ruokien runsas nauttiminen suurentaa nuoren riskiä sairastua myöhemmin sydän- ja verisuonitauteihin. Sama yhteys on aiemmin todettu aikuisilla.

Runsaan 2 100 yhdysvaltalaisnuoren aineisto osoittaa, että lisättyjen sokerien suuri osuus ruokavaliossa liittyy hyvän HDL-kolesterolin vähyyteen ja haitallisen LDL-kolesterolin ja triglyseridirasvojen runsauteen. Erot eivät tosin ole kovin suuria.

Tämä havaitaan riippumatta siitä onko nuori ylipainoinen vai ei, mutta ylipainoisilla lisättyjen sokerien runsaus liittyy myös insuliiniaineenvaihdunnan heikentymiseen, tulokset osoittavat.

Samansuuntaisia yhteyksiä on havaittu aikuisaineistoissa, joiden perusteella haitallista on etenkin lisätty sakkaroosi. Sokerien kulutus ja käyttö elintarvikkeissa on lisääntynyt huomattavasti edeltävien vuosikymmenten aikana. Esimerkiksi Yhdysvalloissa 1970-luvun nuoret söivät lisättyjä sokereita noin puolet nykyistä vähemmän.

Nyt tehtyyn tutkimukseen osallistuneet 12–18-vuotiaat nauttivat päivittäin keskimäärin 119 grammaa lisättyjä sokereita, mikä vastaa noin viidennestä heidän päivittäisestä energiansaannistaan.

Sokerien liiallinen saanti saattaa haitata kolesteroli- ja insuliiniaineenvaihduntaa monen mekanismin välityksellä, mutta täyttä varmuutta asiasta ei ole. Suuret sokerimäärät voivat esimerkiksi laittaa maksan tuottamaan enemmän LDL-kolesterolia ja triglyseridirasvoja, tai vaikeuttaa niiden poistumista elimistöstä.

Ruokavalio saattaa selittää ADHD-oireet

Ruokavalion viilaaminen voisi lievittää ainakin joidenkin tarkkaavaisuushäiriöisten lasten oireita, Lancet-lehdessä julkaistu hollantilaistutkimus vihjaa.

Havainnot viittaavat siihen, että tarkkaavaisuushäiriön oireet voivat osalla seurata ruoka-aineherkkyyksistä. Näin ollen ruokavalion osuus oireilussa kannattaisi myös huomioida ADHD-lasten hoidossa.

Tutkimuksessaan hollantilaiset laittoivat sata 4–8-vuotiasta ADHD-diagnoosin saanutta viideksi viikoksi tiukalle ruokavaliolle, joka koostui käytännössä riisistä, lihasta, kasviksista, päärynöistä ja vedestä, tai verrokkiryhmään, jonka syömisiä ei rajoitettu. Osa ruokavalioryhmässä sai myös perunoita, hedelmiä tai viljoja.

Tutkijat havaitsivat, että viiden viikon jakson päättyessä 64 %:lla ruokavalioryhmäläisistä ADHD-oireet olivat vähentyneet vähintään 40 %. Myös uhmakkuus väheni lapsilla, joilla sitä esiintyi.

Tämän jälkeen lapset, jotka reagoivat ruokarajoituksiin, jatkoivat tutkimusta ja heidän ruokavaliotaan alettiin vähitellen laajentaa. Tällöin oireet palasivat yli 60 % lapsista.

Lisättävät kolme ruoka-ainetta valittiin yksilöllisesti niiden aiheuttaman immuunivasteen perusteella jotta selviäisi voiko oireita aiheuttavat ruoka-aineet päätellä verinäytteistä. Ruokien IgG-vasteet eivät kuitenkaan ennustaneet oireita, tutkijat havaitsivat.

Tulokset kaipaavat lisätutkimusten varmistuksen, mutta ne vahvasti viittaavat siihen, että ainakin joidenkin lasten ADHD-oireet liittyvät ruokavalioon ja voivat lievittyä ammattilaisten kanssa yhteistyössä toteutetun rajoitusdieetin avulla. Vielä on kuitenkin epäselvää mitkä ruoat tai ruokavalion osat ovat oireiden kannalta olennaisia.

Miksi paino ei putoa? 4 mahdollista syytä

Tuntuuko painon pudottaminen vaikealta eikä laihtuminen tunnu käynnistyvän vaikka tekisit mitä? Tässä abcnews.com- sivustolta poimitut neljä mahdollista tekijää, jotka voivat pilata dieettisi sekä neuvot miten painon pudotusta voi yrittää tehostaa.

1. Noudatat huonoja neuvoja

Laihduttamisneuvot vaihtelevat joskus suuresti. 1970-luvulla muun muassa Amerikan terveysviranomaiset neuvoivat syömään paljon hiilihydraatteja ja vähän rasvaa, mikä aiheutti väestön kalorien saannin kasvun vuoteen 2000 mennessä. Lähes kaikki ekstrakalorit tulivat hiilihydraateista.

Tee näin: Ihmiset syövät liikaa hiilihydraatteja ei proteiinia tai rasvaa. Mikäli haluat siis laihtua, vähennä hiilihydraattien määrää. Niiden tehtävä on tuottaa energiaa ja ongelmia syntyykin usein juuri siksi, että useimmat ihmiset syövät enemmän energiaa kuin he voivat polttaa. Näin ylimääräiset hiilihydraatit muuttuvat kehossa rasvaksi ja ihminen lihoo. Paras hetki syödä hiilihydraattipitoista ruokaa on välittömästi harjoittelun jälkeen, jolloin kehon energiavarastot ovat pienet.

2. Syöt rasvattomia ruokia

Rasvattomat ruoat lihottavat. Cornellin yliopiston tutkimuksen mukaan ylipainoiset miehet ja naiset, joille tarjottiin vähärasvaisia M&M- karkkeja, söivät 47 % enemmän kaloreita kuin ne, joille annettiin tavallisia M&M- karkkeja. Todellisuudessa karkit olivat täysin samoja molemmissa ryhmissä. Vähärasvaiset tuotteet sisältävät keskimäärin 59 % vähemmän rasvaa, mutta vain 15 % vähemmän kaloreita kuin täysrasvaiset tuotteet.

Tee näin: Syö huoletta täysrasvaisia ruokia. Niissä on hieman enemmän kaloreita, mutta ne pitävät sinut myös pidempään kylläisenä kuin vähärasvaiset ruoat. Tämä puolestaan vähentää seuraavalla aterialla nauttimaasi kalorimäärää. Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että 60 % rasvaa sisältävä ruokavalio on yhtä tehokas laihtumisen kannalta kuin ruokavalio, jossa rasvan osuus on vain 20 %.

3. Et syö aamiaista

Tämä kaikkien tuntema neuvo on todellisuudessa hyvin tärkeä asia. Massachusettsin yliopiston tutkijat nimittäin huomasivat, että ihmiset jotka eivät syö aamiaista ovat lähes viisi kertaa todennäköisemmin lihavia kuin ne, joille se on jokapäiväinen tapa.

Tämä johtuu siitä, että 6 -8 tunnin yöunien jälkeen keho tarvitsee energiaa. Aamiaisen pois jättäminen aiheuttaa sen, että keho alkaa pakonomaisesti etsiä sokeria polttoaineekseen ja usein sitä on myös helposti saatavilla.

Tee näin: Syö ensimmäinen ateriasi noin 90 minuuttia heräämisen jälkeen. Tutkijat päätyivät nimittäin tulokseen, että aamiaisen venyttäminen tätä pidemmälle lisää ylipainoriskiä jopa 147 prosentilla. Hyvä tapa on myös juoda noin puoli litraa raikasta vettä heti heräämisen jälkeen. Saksalaistiedemiehet huomasivat hiljattain tehdyssä tutkimuksessaan, että tämä tapa tehosti aineenvaihduntaa noin 90 minuutiksi eteenpäin.

4. Syöt liikaa sokeria

Vähennä ruokavaliostasi lisättyjä sokereita eli tyhjiä kaloreita. Virvoitusjuomat, leivokset, aamiaismurot, karkit, hedelmäjuomat, kaakaot, jäätelöt ja maustetut jogurtit sisältävät näitä tyhjiä kaloreita. Suosi sen sijaan lihaa, vihanneksia, täysjyvää, kananmunaa, hedelmiä ja maitotuotteita, joita ei ole makeutettu.

Totuus on, että lisättyjen sokerien vähentäminen ruokavaliosta vähentää automaattisesti myös roskaruoan määrää ja muita tyhjiä kaloreita. Terveellisen ruokavalion vaikutusta voi tehostaa vielä entisestään tarkkailemalla hiilihydraattien määrää.

Tee näin: Lue tuoteselosteet tarkkaan ja vältä lisättyjä sokereita aamiaisessasi. Hyvä aamiainen sisältää esimerkiksi kananmunia. St. Louis yliopiston tutkijat huomasivat kananmunia aamiaiseksi syövien ihmisten syövän vähemmän kaloreita loppupäivän aikana.

Lähde: Tohtori.fi