Yhdysvaltalaistutkimuksen mukaan pähkinöiden syöminen ei kiihdytä kilojen kertymistä, vaikka pähkinät sisältävät runsaasti rasvoja ja energiaa. Näin ollen pähkinöihin liitetyt terveyshyödyt eivät kumoudu liikakilojen terveyshaitoilla.
Pähkinät ja niiden terveelliset rasvat saattavat ehkäistä mun muassa diabetesta ja sydäntauteja.
Kahdeksanvuotisen seurannan aikana mitä tahansa pähkinöitä vähintään kahtena päivänä viikossa syövät lihoivat keskimäärin viisi kiloa eli noin puoli kiloa vähemmän kuin pähkinöitä vieroksuvat. Pähkinät saattoivat näin ollen jopa hieman auttaa painonhallinnassa. Yhteys todettiin yhtä lailla normaali- kuin ylipainoisilla.
Pähkinöiden proteiini ja kuidut voivat lisätä kylläisyyttä ja hillitä nälkää, mikä saattaa selittää nyt saadut tulokset. Samansuuntaisia havaintoja on tehty myös muissa tutkimuksissa.
American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistuun tutkimukseen osallistui 51 000 tervettä 20 - 45-vuotiasta yhdysvaltalaisnaista.
Lähde
1 kommentti:
Voisiko mitenkään myös pähkinöiden suuri rasvapitoisuus ja matala hiilihydraattipitoisuus vaikuttaa kylläisyyteen?
Lähetä kommentti