Terveeksi ravinnolla

Sokeri aiheuttaa sydäntauteja

2011-02-10T21:49:00.000+02:00

Sokerilla makeutettujen juomien ja ruokien runsas nauttiminen suurentaa nuoren riskiä sairastua myöhemmin sydän- ja verisuonitauteihin. Sama yhteys on aiemmin todettu aikuisilla.

Runsaan 2 100 yhdysvaltalaisnuoren aineisto osoittaa, että lisättyjen sokerien suuri osuus ruokavaliossa liittyy hyvän HDL-kolesterolin vähyyteen ja haitallisen LDL-kolesterolin ja triglyseridirasvojen runsauteen. Erot eivät tosin ole kovin suuria.

Tämä havaitaan riippumatta siitä onko nuori ylipainoinen vai ei, mutta ylipainoisilla lisättyjen sokerien runsaus liittyy myös insuliiniaineenvaihdunnan heikentymiseen, tulokset osoittavat.

Samansuuntaisia yhteyksiä on havaittu aikuisaineistoissa, joiden perusteella haitallista on etenkin lisätty sakkaroosi. Sokerien kulutus ja käyttö elintarvikkeissa on lisääntynyt huomattavasti edeltävien vuosikymmenten aikana. Esimerkiksi Yhdysvalloissa 1970-luvun nuoret söivät lisättyjä sokereita noin puolet nykyistä vähemmän.

Nyt tehtyyn tutkimukseen osallistuneet 12–18-vuotiaat nauttivat päivittäin keskimäärin 119 grammaa lisättyjä sokereita, mikä vastaa noin viidennestä heidän päivittäisestä energiansaannistaan.

Sokerien liiallinen saanti saattaa haitata kolesteroli- ja insuliiniaineenvaihduntaa monen mekanismin välityksellä, mutta täyttä varmuutta asiasta ei ole. Suuret sokerimäärät voivat esimerkiksi laittaa maksan tuottamaan enemmän LDL-kolesterolia ja triglyseridirasvoja, tai vaikeuttaa niiden poistumista elimistöstä.

Ruokavalio saattaa selittää ADHD-oireet

2011-02-07T10:14:00.000+02:00

Ruokavalion viilaaminen voisi lievittää ainakin joidenkin tarkkaavaisuushäiriöisten lasten oireita, Lancet-lehdessä julkaistu hollantilaistutkimus vihjaa.

Havainnot viittaavat siihen, että tarkkaavaisuushäiriön oireet voivat osalla seurata ruoka-aineherkkyyksistä. Näin ollen ruokavalion osuus oireilussa kannattaisi myös huomioida ADHD-lasten hoidossa.

Tutkimuksessaan hollantilaiset laittoivat sata 4–8-vuotiasta ADHD-diagnoosin saanutta viideksi viikoksi tiukalle ruokavaliolle, joka koostui käytännössä riisistä, lihasta, kasviksista, päärynöistä ja vedestä, tai verrokkiryhmään, jonka syömisiä ei rajoitettu. Osa ruokavalioryhmässä sai myös perunoita, hedelmiä tai viljoja.

Tutkijat havaitsivat, että viiden viikon jakson päättyessä 64 %:lla ruokavalioryhmäläisistä ADHD-oireet olivat vähentyneet vähintään 40 %. Myös uhmakkuus väheni lapsilla, joilla sitä esiintyi.

Tämän jälkeen lapset, jotka reagoivat ruokarajoituksiin, jatkoivat tutkimusta ja heidän ruokavaliotaan alettiin vähitellen laajentaa. Tällöin oireet palasivat yli 60 % lapsista.

Lisättävät kolme ruoka-ainetta valittiin yksilöllisesti niiden aiheuttaman immuunivasteen perusteella jotta selviäisi voiko oireita aiheuttavat ruoka-aineet päätellä verinäytteistä. Ruokien IgG-vasteet eivät kuitenkaan ennustaneet oireita, tutkijat havaitsivat.

Tulokset kaipaavat lisätutkimusten varmistuksen, mutta ne vahvasti viittaavat siihen, että ainakin joidenkin lasten ADHD-oireet liittyvät ruokavalioon ja voivat lievittyä ammattilaisten kanssa yhteistyössä toteutetun rajoitusdieetin avulla. Vielä on kuitenkin epäselvää mitkä ruoat tai ruokavalion osat ovat oireiden kannalta olennaisia.

Miksi paino ei putoa? 4 mahdollista syytä

2011-02-03T08:13:00.000+02:00

Tuntuuko painon pudottaminen vaikealta eikä laihtuminen tunnu käynnistyvän vaikka tekisit mitä? Tässä abcnews.com- sivustolta poimitut neljä mahdollista tekijää, jotka voivat pilata dieettisi sekä neuvot miten painon pudotusta voi yrittää tehostaa.

1. Noudatat huonoja neuvoja

Laihduttamisneuvot vaihtelevat joskus suuresti. 1970-luvulla muun muassa Amerikan terveysviranomaiset neuvoivat syömään paljon hiilihydraatteja ja vähän rasvaa, mikä aiheutti väestön kalorien saannin kasvun vuoteen 2000 mennessä. Lähes kaikki ekstrakalorit tulivat hiilihydraateista.

Tee näin: Ihmiset syövät liikaa hiilihydraatteja ei proteiinia tai rasvaa. Mikäli haluat siis laihtua, vähennä hiilihydraattien määrää. Niiden tehtävä on tuottaa energiaa ja ongelmia syntyykin usein juuri siksi, että useimmat ihmiset syövät enemmän energiaa kuin he voivat polttaa. Näin ylimääräiset hiilihydraatit muuttuvat kehossa rasvaksi ja ihminen lihoo. Paras hetki syödä hiilihydraattipitoista ruokaa on välittömästi harjoittelun jälkeen, jolloin kehon energiavarastot ovat pienet.

2. Syöt rasvattomia ruokia

Rasvattomat ruoat lihottavat. Cornellin yliopiston tutkimuksen mukaan ylipainoiset miehet ja naiset, joille tarjottiin vähärasvaisia M&M- karkkeja, söivät 47 % enemmän kaloreita kuin ne, joille annettiin tavallisia M&M- karkkeja. Todellisuudessa karkit olivat täysin samoja molemmissa ryhmissä. Vähärasvaiset tuotteet sisältävät keskimäärin 59 % vähemmän rasvaa, mutta vain 15 % vähemmän kaloreita kuin täysrasvaiset tuotteet.

Tee näin: Syö huoletta täysrasvaisia ruokia. Niissä on hieman enemmän kaloreita, mutta ne pitävät sinut myös pidempään kylläisenä kuin vähärasvaiset ruoat. Tämä puolestaan vähentää seuraavalla aterialla nauttimaasi kalorimäärää. Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että 60 % rasvaa sisältävä ruokavalio on yhtä tehokas laihtumisen kannalta kuin ruokavalio, jossa rasvan osuus on vain 20 %.

3. Et syö aamiaista

Tämä kaikkien tuntema neuvo on todellisuudessa hyvin tärkeä asia. Massachusettsin yliopiston tutkijat nimittäin huomasivat, että ihmiset jotka eivät syö aamiaista ovat lähes viisi kertaa todennäköisemmin lihavia kuin ne, joille se on jokapäiväinen tapa.

Tämä johtuu siitä, että 6 -8 tunnin yöunien jälkeen keho tarvitsee energiaa. Aamiaisen pois jättäminen aiheuttaa sen, että keho alkaa pakonomaisesti etsiä sokeria polttoaineekseen ja usein sitä on myös helposti saatavilla.

Tee näin: Syö ensimmäinen ateriasi noin 90 minuuttia heräämisen jälkeen. Tutkijat päätyivät nimittäin tulokseen, että aamiaisen venyttäminen tätä pidemmälle lisää ylipainoriskiä jopa 147 prosentilla. Hyvä tapa on myös juoda noin puoli litraa raikasta vettä heti heräämisen jälkeen. Saksalaistiedemiehet huomasivat hiljattain tehdyssä tutkimuksessaan, että tämä tapa tehosti aineenvaihduntaa noin 90 minuutiksi eteenpäin.

4. Syöt liikaa sokeria

Vähennä ruokavaliostasi lisättyjä sokereita eli tyhjiä kaloreita. Virvoitusjuomat, leivokset, aamiaismurot, karkit, hedelmäjuomat, kaakaot, jäätelöt ja maustetut jogurtit sisältävät näitä tyhjiä kaloreita. Suosi sen sijaan lihaa, vihanneksia, täysjyvää, kananmunaa, hedelmiä ja maitotuotteita, joita ei ole makeutettu.

Totuus on, että lisättyjen sokerien vähentäminen ruokavaliosta vähentää automaattisesti myös roskaruoan määrää ja muita tyhjiä kaloreita. Terveellisen ruokavalion vaikutusta voi tehostaa vielä entisestään tarkkailemalla hiilihydraattien määrää.

Tee näin: Lue tuoteselosteet tarkkaan ja vältä lisättyjä sokereita aamiaisessasi. Hyvä aamiainen sisältää esimerkiksi kananmunia. St. Louis yliopiston tutkijat huomasivat kananmunia aamiaiseksi syövien ihmisten syövän vähemmän kaloreita loppupäivän aikana.

Lähde: Tohtori.fi

Karpin ateriakirja: Karpin keittokirja 2

2011-02-03T07:54:00.003+02:00

Rasvasodan kapinallisten keittokirjassa nautitaan voita ja kermaa hyvällä omallatunnolla.Yhä useampi suomalainen huolehtii hyvinvoinnistaan karppaamalla. Tässä kirjassa on runsaasti ruokaohjeita ja herkullisia ateriakokonaisuuksia.Karpin ateriakirja on jatkoa suositulle keittokirjalle. Nyt esitellään herkullisten ruokaohjeiden lisäksi kokonaisia aterioita; pääruokia lisukkeineen ja jälkiruokineen.

Tilaa Karpin ateriakirja tästä

Unohda hedelmät ja laihdu!

2010-11-16T21:12:00.000+02:00

Liikunta ja tuoreet hedelmät eivät vähennäkään painoa, väittää yhdysvaltalainen ravintotieteilijä. Päinvastoin, terveellisiksi luullut tottumukset ovatkin keholle pahasta.

Amerikkalaisten ylipainon syistä kirjan kirjoittanut Zoe Harcombe rikkoo teoksessaan monta myyttiä. Hän kehottaa luopumaan hikirääkistä ja vihannesten puputtamisesta.

Ennemmin yhdysvaltalaisten kannattaisi palata vanhan ajan ruokavalioon, joka sisältää punaista lihaa, kalaa, kananmunaa, kermaa ja voita. Kaiken pahan alku ja juuri ovat tieteilijän mukaan hiilihydraatit. Näitä elimistön vihollisia ei juurikaan Harcomben ihannedieetistä löydy.

Muun muassa seuraavat ravitsemukselliset uskomukset saavat kirjailijalta huutia.

Kasviksia rasvan kera

Rasva ja vihannekset ovat hyvä yhdistelmä.

Vihannekset ja hedelmät eivät olekaan niin terveellisiä ja ravinnepitoisia kuin luullaan. Harcomben mukaan kasvikset tekevät hyvää vain, jos niitä nauttii voilla kuorrutettuina. Näin elimistö hyötyy vihannesten rasvaliukoisista vitamiineista. Terveellisinä pidettyjen hedelmien sokeri puolestaan varastoituu maksaan rasvana yhtä haitallisesti kuin esimerkiksi makeisten sisältämä sokeri.

Kirjailija tyrmää myös ajatuksen siitä, että kalorien vähentäminen pudottaisi painoa. Aluksi menetelmä toki tepsii, mutta pian aineenvaihdunta sopeutuu uuteen tilanteeseen. Seurauksena se alkaa säästää energiaa ja käyttää vähemmän kaloreita.

Nälkä lisää kiloja

Tärkkelyspitoinen ruoka ei todellakaan ole ruokavalion perusta, kertoo Harcombe. Pasta, leipä ja vilja muuntuvat veressä sokereiksi, mikä ei ole terveydelle eduksi.

Elimistö joutuu erittämään insuliinia, jotta glukoosiarvot putoavat normaaleiksi. Samalla kehoon kertyy rasvaa prosessin seurauksena.

Kirjailija julistaisi myös liikunnan avulla laihduttamisen pannaan:

– Se tekee vain nälkäiseksi, jolloin keho vaatii hiilihydraatteja, mikä lisää painoa, perustelee Harcombe.

Rasva puolestaan ansaitsee paremman sijan laihduttajan lautasella.

– Oikea rasva luonnollisesta ruoasta on hyväksi. Syö vain sitä, mitä luonto kasvattaa, vinkkaa Harcombe.

– Lopeta napostelu. Syö kolme hyvää ateriaa päivässä ja pidä hiilihydraatit kurissa, jos tahdot ylipainosta eroon, hän neuvoo.

Sokeri kohottaa sydäntautien riskiä

2010-04-23T15:49:00.002+03:00

Paljon sokeria syövien kolesterolitasot ovat usein huonolla tolalla, yhdysvaltalaistutkijat ovat havainneet. Onkin mahdollista että ruokiin ja juomiin lisättävä sokeri on yksi sydän- ja verisuonitautien riskitekijä.

Runsas hiilihydraattien syöminen on aiemminkin yhdistetty veren rasva-aineenvaihdunnan häiriöihin, mutta elintarvikkeisiin lisätyn sokerin vaikutuksia niihin ei ole tutkittu tätä ennen.

Tutkijat selvittivät runsaan 6 000 miehen ja naisen ruokavaliot ja luokittelivat heidät neljään ryhmään sen perusteella kuinka paljon energiastaan he saivat lisätyistä sokereista.

Analyysin mukaan hyvän HDL-kolesterolin pitoisuudet pienenivät tasaisesti sokerin saannin kasvaessa. Haitallisten triglyseridirasvahappojen ja LDL-kolesterolin pitoisuudet puolestaan suurenivat sokerin osuuden mukana. LDL-kolesterolin kohoaminen havaittiin vain naisilla.

Yhteydet eivät selittyneet ylipainolla, vyötärölihavuudella eivätkä monilla kolesterolipitoisuuksiin vaikuttavilla elintavoilla, mutta silti moni muukin seikka kuin sokerit voivat selittää tuloksia. Tämän vuoksi havainnot pitää varmistaa lisätutkimuksissa.

Suomalaisissa ravitsemussuosituksissa ns. puhdistettujen sokerien osuus suositellaan pitämään alle 10 % kokonaisenergiansaannista eli suurin piirtein alle 200-300 kilokalorissa per päivä.

Tulokset julkaistiin Yhdysvaltojen lääkäriliiton JAMA-lehdessä.

Lähde

Murot, nuo pienet perkeleet

2009-07-13T08:12:00.000+03:00

Mainonnallako ei muka ole mitään vaikutusta? Katso vaikka aamiaispöytääsi. Pöydälläsi saattaa olla muropaketti.

Murojen aamuinen valta-asema ei mitenkään voi johtua ravinto-opillisista tai kulinaarisista syistä.

Muroja syödään etupäässä siksi, että niiden markkinoijat ovat suorittaneet järjestelmällistä aivopesua kansamme keskuudessa jo vuosikymmeniä. Muromainosten ansiosta kaikki 30–70 -vuotiaat suomalaiset tietävät, että aamuateria on päivän tärkein ateria.

Niin onkin, mutta juuri sen takia aamu-aterialla ei pitäisi syödä muroja.

Muropakkaukset huutavat isoin kirjaimin, kuinka mahtava täysjyväpitoisuus muroissa on. Siitä puhe mistä puute, kertoo sananlasku, ja on tällä kertaa oikeassa. Ruisleipäpussin ei tarvitse leveillä täysjyvillä, koska ruisleivässä on oikeasti paljon täysjyviä.

SunMuro-pakkauksen kannessa lukee isolla: 33 prosenttia täysjyvää. Kyljessä lukee pienellä: 26,5 prosenttia sokeria.

Muroja syödessä voi kuvitella noudattavansa terveellistä ruokavaliota, ja silti saa imeskellä suklaakuorrutusta.

Vaan ehkäpä hedelmäiset fitness-murot ovat oikeaoppisia ja hoikistavia? Väärin arvattu. Sadassa grammassa Nestlé Fitness Fruits -hiutaleita on 35 grammaa sokeria.

Lue loput...

Sokerisyöppö on väsynyt ja hajamielinen

2009-06-29T10:31:00.000+03:00

Ihminen syö sokeria melkein mehiläispesällisen päivässä, väittää Thorbjörg Hafsteinsdottir kirjassaan 10 vuotta nuorempi 10 päivässä. Suomalainen ravitsemusneuvoja Paula Heinonen myöntää, että nykyihminen on varsinainen sokerihiiri. Joillakuilla sokerin syönti on riistäytynyt käsistä täysin.

Yksi kevään myydyimmistä tietokirjoista on tanskalaisen ravintoneuvojan Thorbjörg Hafsteinsdottirin elämäntapaopas 10 vuotta nuoremmaksi 10 viikossa. Kirjoittaja ohjaa siinä veitsettömään nuorennusleikkaukseen muun muassa vähäsokerisen ruokavalion avulla. Hänen mielestään me nykyihmiset mussutamme tuota makeaa herkkua ihan liikaa.

Ihminen saa intohimon makeaan jo äidinmaidossa. Siksi sokeri koukuttaa niin helposti. Suomalaisasiantuntija Paula Heinosen laskelmien mukaan suomalainen syö sokeria melkein kolmen kilon kuukausitahtia. Karamelleina suomalaiset syövät sokeria noin kahdeksan kiloa ja suklaina viisi kiloa vuodessa.

– Yhteensä siitä tulee kolmetoista kiloa, mikä ei ole pieni määrä. Limppareita juomme noin seitsemänkymmentä kiloa vuodessa per pää. Jos näistä alkaa laskea, määrä on iso päiväkohtaisestikin – ottaen huomioon, että osa meistä ei käytä sokereita ollenkaan, ja osa voi käyttää hieman! Ne jotka käyttävät, ovat siis todella suurkäyttäjiä, Heinonen arvioi.

Heinosen ja Hafsteindottirin tuomion saa valkoinen, raffinoitu sokeri. Hafsteinsdottir luettelee huonoksi sokeriksi myös ruskean, fariini-, ruoko- ja tomusokerin sekä siirapin. Hän muistuttaa, että sokeria lisätään paitsi pullaan, karkkeihin ja kekseihin, myös esimerkiksi juotaviin jukurtteihin, vanukkaisiin, perunalastuihin, valkoiseen riisiin, salaattikastikkeisiin, leipään, muroihin ja mehuihin.

Sokerihiiri nukkuu huonosti

Sokeririippuvuus näkyy Thorbjörg Hafsteinsdottirin mukaan muun muassa hajamielisyytenä, vyötärölihavuutena, väsymyksenä, univaikeuksina, kuukautiskipuina ja ilmavaivoina. Paula Heinonen lisää listaan vielä äkilliset vireyden vaihtelut. Ne näkyvät esimerkiksi ylenpalttisina pirteyden puuskina, jotka vaihtuvat hetken päästä valtavaan uupumukseen.

– Niiden lisäksi voi tulla sydämentykytystä ja käsien vapinaa. Silloin on pakko ottaa nopeasti jotain, koska verensokeri on taas laskenut. Vireys on täydellistä vuoristorataa, Heinonen toteaa.

Sokerin käyttö vaikuttaa Heinosen mukaan myös hormoneihin.

– Sokeri saattaa sotkea hormonitoiminnan ihan kokonaan. Sen lisäksi vaikutukset aivotoimintaan ovat aika inhottavat. Aivot eivät pidä siitä, että saamme jatkuvasti liikaa prosessoitua sokeria. Ihmiselimistöä ei ole kerta kaikkiaan rakennettu sitä varten.

Hafsteinsdottir väittää, että sokerin syönti voi näkyä jopa ihon velttoutena ja ryppyisyytenä. Heinosen mukaan sokeri ei yksin rypistä ihoa. Sen sijaan sokeri yhdistettynä muuten epäterveellisen ruokavalioon näkyy myös ulospäin.

– Hyvin harvat ihmiset syövät muuten ihan mielettömän hyvin, mutta ahmivat viisi pussia karkkia illassa. Silloin ruokavaliossa on jo valkojauhotuotteita ja vääriä rasvoja.

Sokerinhimo kertoo Heinosen mielestä ylipäätään siitä, että ruokavalio on puutteellinen. Jos sen sijaan syö päivittäin hyvin ja terveellisesti, illalla ei ole tarvetta ahmia pussikaupalla makeisia tai levykaupalla suklaata.

Ei keinotekoisille makeutusaineille!

Vaikka liiallista sokerinkäyttöä kannattaa välttää, sokeria ei kannata Thorbjörg Hafsteinsdottirin ja Paula Heinosen mielestä korvata keinotekoisilla makeutusaineilla. Hafsteinsdottir kehottaa välttämään esimerkiksi aspartaamia, joka voi aiheuttaa muun muassa väsymystä ja päänsärkyä.

– Olen ehdottomasti sitä mieltä, että jos pitää valita kahdesta pahasta, valitaan se pienempi paha ja silloin se on luonnollinen, tavallinen sokeri. En missään nimessä suosittele keinotekoisten makeutusaineiden käyttöä, Heinonekin toteaa.

Terveelle aikuiselle keinotekoisista makeutusaineista ei ole vähän käytettynä suurta haittaa. Sen sijaan suurkuluttajilla saattaa ilmetä ongelmia.

– He, jotka käyttävät niitä, käyttävät niitä kaikissa tuotteissa. Limut, karkit ja monet muut tuotteet syödään keinomakeutettuina. Tähän mennessä on ajateltu, että se on parempi, koska siinä ei ole turhaa energiaa. Uudet tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että se ei pidä paikkaansa. Makeutusaine vaikuttaa meidän kylläisyyskeskukseemme niin, että se pistää meidät syömään jopa enemmän. Se ei ole kuitenkaan suurin huoli asiassa. Makeutusaineiden käyttö voi aiheuttaa myös aivoperäisiä ongelmia.

Sokeriton ruokavalio piristää jo parissa viikossa

Jos haluaa kokeilla, miten vähäsokerisempi ruokavalio vaikuttaa, tulokset näkyvät Paula Heinosen mukaan jo parissa viikossa.

– Yleensä sokeri ei ole ainoa, joka ruokavaliosta jää pois sokeria vähennettäessä. Silloin siitä jäävät myös valkojauhotuotteet, kuten keksit ja pulla, koska niissä on usein sokeria. Ensin tulevat näännytyspäivät, on paha olo ja ihan selviä vieroitusoireita, mutta jo parissa viikossa huomaa muun muassa piristyneensä. Olo on oikeasti energinen. Lisäksi unen laatu paranee. Sen jälkeen tulevat muut hyvät vaikutukset.

Kokonaan ilman sokeria ei herkkulakkolaisenkaan tarvitse olla. Oikeanlainen sokeri on jopa terveellistä.

– Silloin kun se syödään esimerkiksi hunajassa, hedelmissä tai marjoissa, sokeri on äärettömän hyvä ja terveellinen tuote. Hunaja on myös bakterisidinen eli pöpöjä tappava aine, eli siinä on monia hyviä vaikuttavia aineita.

Heinonen mainostaa myös kuivattuja hedelmiä hyvinä karkin korvikkeina.

– Esimeriksi taatelit ja viikunat ovat aivan ihania. Lisäksi voi herkutella itse tehdyllä suklaalla, johon tulee tummaa luomukaakaojauhetta, kookoshiutaleita, kylmäpuristettua luomukookosöljyä ja vähän hunajaa. Se on sitä paitsi terveellistä, kun siinä ovat mukana tumman kaakaojauheen tuomat edut.

Lähde

Sporttinen kroppa, hyllyvä vatsa

2009-06-26T10:30:00.000+03:00

Liikunnallisia nuoria naisia vaivaa uusi ilmiö: vyötärölle kertyvä vararavinto.

Jumppasaleilla näkee yhä useammin naisia - yleensä nuoria - jotka ovat muuten sporttisia, mutta vyötäröllä on tukeva kerros vararavintoa.

Aika usein tällainen henkilö on jumppaohjaaja, joka urheilee monia tunteja viikossa.

Mistä ihmeestä moinen johtuu? Ravitsemukseen erikoistunut omavalmentaja Satu Rusanen Cross Training Systemsistä uskoo tietävänsä syyn.

- Taustalla on elimistön happamoituminen, joka sekoittaa aineenvaihdunnan. Syntyy kierre, jota on vaikea katkaista itse, hän sanoo.

Happamuusteorian mukaan ihmisellä on tietty happo-emästasapaino eli pH-arvo.

Mitä emäksisempi keho on, sitä paremmin ihminen todennäköisesti voi. Hapan elimistö altistaa ylipainolle ja aineenvaihdunnan ongelmille.

Happamuutta aiheuttavat nykyinen hektinen elämänmeno ja vääränlaiset ruokatottumukset.

- Stressi ja ärtymys happamoittavat elimistöä, samoin maitohapoille vievä kovatehoinen liikunta, Rusanen uskoo.

- Jos vielä syöminen on epäsäännöllistä ja siihen liittyy napostelua tai makeanhimoa, kierre on valmis, Rusanen listaa.

- Kun lepo jää liian vähälle ja vapaa-ajalla biletetään baareissa, keho rasittuu lisää. Myös e-pillerit ja hormonikierukat aiheuttavat happamuutta.

Ruoka on vain yksi tekijä happamuuden säätelyssä, mutta sitäkin tärkeämpi.

- 80 prosenttia ruuasta olisi hyvä koostaa emäksisistä ruoka-aineista, kuten vihanneksista ja tuoreesta ei-kasvatetusta kalasta, Rusanen vinkkaa.

- Usein jumppavetäjät tankkaavat tunnin jälkeen vaaleaa pastaa. Nopeat hiilihydraatit ovat kuitenkin hapanta ruokaa.

Pahimmat sutjakan vyötärön viholliset ovat alkoholi ja sokeri.

- Sokeri pysäyttää rasvanpolton kuin seinään ja antaa hyvän kasvualustan hiivoille. Hiivan turvottama vatsa on hyvin yleinen ongelma, mutta omavalmentajan tai ravintoterapeutin avulla saadaan usein hyvinkin nopeita tuloksia, Rusanen lohduttaa.

Lähde

Pähkinät eivät lihota

2009-06-24T10:29:00.000+03:00

Yhdysvaltalaistutkimuksen mukaan pähkinöiden syöminen ei kiihdytä kilojen kertymistä, vaikka pähkinät sisältävät runsaasti rasvoja ja energiaa. Näin ollen pähkinöihin liitetyt terveyshyödyt eivät kumoudu liikakilojen terveyshaitoilla.

Pähkinät ja niiden terveelliset rasvat saattavat ehkäistä mun muassa diabetesta ja sydäntauteja.

Kahdeksanvuotisen seurannan aikana mitä tahansa pähkinöitä vähintään kahtena päivänä viikossa syövät lihoivat keskimäärin viisi kiloa eli noin puoli kiloa vähemmän kuin pähkinöitä vieroksuvat. Pähkinät saattoivat näin ollen jopa hieman auttaa painonhallinnassa. Yhteys todettiin yhtä lailla normaali- kuin ylipainoisilla.

Pähkinöiden proteiini ja kuidut voivat lisätä kylläisyyttä ja hillitä nälkää, mikä saattaa selittää nyt saadut tulokset. Samansuuntaisia havaintoja on tehty myös muissa tutkimuksissa.

American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistuun tutkimukseen osallistui 51 000 tervettä 20 - 45-vuotiasta yhdysvaltalaisnaista.

Lähde

Syö D-vitamiinia - elät virkeänä pidempään

2009-06-22T10:25:00.000+03:00

Aurinkovitamiini D saattaa pitää ihmisen henkisesti vireänä pidempään, ilmenee tuoreesta tutkimuksesta.

Brittiläisen Manchesterin yliopiston tutkijat vertasivat yli 3 000 ihmisen henkistä vireyttä. Koehenkilöt olivat 40-79-vuotiaita.

Tutkijat havaitsivat, että ne, joiden veressä oli muita vähemmän D-vitamiinia, selvisivät tehtävistä muita huonommin.

- Tutkimuksessa pystyttiin poistamaan koulutuksen, masentuneisuuden ja fyysisen aktiivisuuden vaikutukset tuloksiin, selvitti tutkija David Lee.

Tutkijat sanovat, että jos ihminen ei saa auringosta ja ruoasta riittävästi D-vitamiinia, puutteen voi helposti korjata vitamiinipillerillä.

He muistuttavat kuitenkin, että liika auringonotto lisää ihosyövän vaaraa.

Aiemmissa tutkimuksissa on ilmennyt, että D-vitamiini saattaa suojata ainakin syövältä, luukadolta, verisuonitaudeilta ja tuberkuloosilta.

Lähde

Alli aiheuttaa maksavaurioita

2009-06-18T09:22:00.000+03:00

Alli-laihdutuslääke saattaa aiheuttaa maksavaurioita.

Amerikkalainen elintarvike- ja lääkeviranomainen FDA on lisännyt orlistaatti-laihdutusvalmisteen mahdollisia terveyshaittoja aiheuttavien lääkkeiden listalle.

Suomessa orlistaattia on käsikaupassa myytävässä Alli-lääkkeessä ja reseptillä saatavassa Xenicalissa. Viranomaiset tutkivat nyt, voivatko nämä tuotteet aiheuttaa käyttäjilleen maksavaurioita.

Orlistaatti estää merkittävän osan rasvasta imeytymästä käyttäjänsä elimistöön. Sivuvaikutuksena voi ilmetä ripulia.

Aikaisemmin valmistetta on myyty Suomessa aikaisemmin vain reseptilääkkeenä. Allissa orlistaattia on selvästi vähemmän kuin Xenicalissa.

Apteekkien käsikauppamyyntiin Alli tuli keväällä, kun Euroopan lääkeviraston ihmislääkekomitea vapautti lääkkeen reseptivapaaseen myyntiin myös Suomessa.

Komiteassa istuva suomalaisjäsen, Lääkelaitoksen ylilääkäri Outi Lapatto-Reiniluoto äänesti päätöstä vastaan.

- Allin teho on mielestäni vaatimaton. Terveillä elintavoilla voi laskea painoa huomattavasti turvallisemmin. Lisäksi riskinä on lääkkeen mahdollinen väärinkäyttö esimerkiksi bulimikkojen keskuudessa, Lapatto-Reiniluoto perustelee

Hänen mukaansa monen laihduttajan motivaatio voi lopahtaa lääkkeen sivuvaikutuksiin. Alli aiheuttaa pahalle haisevan ripulin, jos käyttäjä syö rasvapitoista ruokaa.

Mediuutisten mukaan apteekeissa on ollut jonotuslistoja Allista kiinnostuneille asiakkaille. Mediuutisten haastatteleman Glaxo Smith Klinen myyntipäällikkö Merja Nuutisen mukaan Allia on myyty selvästi enemmän kuin reseptivalmistetta.

FDA:n ilmoitus ei tarkoita, että orlistaatti aiheuttaisi varmuudella maksavaurioita. Raportoituja terveyshaittoja on ollut vasta vähän eivätkä ne ole olleet vakavia.

Suomen Lääkelaitos on tietoinen asiasta, mutta ei ole ryhtynyt vielä toimenpiteisiin.

- Toistaiseksi lääkkeestä ei ole tullut tietoon sellaisia ongelmia, että Lääkelaitoksen olisi syytä puuttua asiaan, osastopäällikkö Pekka Kurki sanoo.

Lähde

Flavonoideilla syöpäsolujen kimppuun

2009-06-16T15:46:00.000+03:00

Flavonoideihin lukeutuvan fisetiinin on todettu estävän syöpäsolujen jakautumista ja lisäävän syöpäsolujen kuolemaa.

VTT:n, Turun yliopiston ja Suomen Syöpäinstituutin Säätiön tutkijoiden tekemän uuden löydöksen arvellaan edistävän syöpälääkkeiden kehitystä.

Tutkimuksessa havaittiin flavonoideiksi laskettavan fisetiinin estävän syöpäsolujen jakautumista ja lisäävän syöpäsolujen kuolemaa.

Flavonoideja on kasvikunnan tuotteissa kuten marjoissa, vihanneksissa ja hedelmissä. Fisetiini-nimistä flavonoidia on muun muassa marjoissa, hedelmissä ja punaviinissä.

Jatkotutkimuksissa tutkijaryhmä pyrkii selvittämään, voidaanko fisetiinin syöpäsolujen tuhoavaa vaikutusta tehostaa ja onko yhdiste korkeina pitoisuuksina haitallinen normaaleille soluille.

Lähde

Paranna näköäsi - syö kalaa

2009-05-20T08:53:00.000+03:00

Syömällä kalaa, oliiviöljyä ja pähkinöitä pidät näkösi kunnossa vuosien ajan.

Kala, oliiviöljy ja pähkinät ovat terveen näön a ja o. Vältä kuitenkin transrasvoja, joita piilee varsinkin teollisesti valmistetuissa ruoissa, kuten kakuissa, kekseissä, popcorneissa ja ranskanperunoissa.

Archives of Ophthalmology -lehti julkaisi uusia tutkimustuloksia, joiden mukaan kalasta saatavat rasvat ja omega-3 rasvahapot auttavat näkökyvyn säilymisessä. Asia on ollut tiedossa jo vuosikymmenen ajan, mutta uusi Australiassa tehty tutkimus on perusteellisempi kuin edeltäjänsä.

Tupakointi, geenit ja ikä ovat ainoat varmistetut syyt näkökyvyn heikkenemiseen. Tutkijoiden mukaan paras keino estää näön heikkenemistä on syödä oikeita rasvoja.

Lähde

Hedelmät ja vihannekset lääkitsevät verisuonia

2009-05-19T08:51:00.001+03:00

Brittitutkimuksen mukaan jo parin kuukauden hedelmä- ja vihanneskuuri tehostaa verenpainepotilaiden verisuonten toimintaa. Korkeasta verenpaineesta kärsivien kannattaisikin lisätä hedelmien ja vihannesten syömistä.

Hedelmien ja vihannesten on pitkään tiedetty ehkäisevän sydän- ja verisuonitauteja ja monia muita sairauksia, mutta yhteys on harvoin osoitettu kokeellisissa tutkimuksissa. Nyt tehty tutkimus on yllättäen ensimmäisiä, missä on testattu hedelmien ja vihannesten vaikutus verenpainepotilaiden verisuonten toimintaan.

Tutkimukseen osallistuneita runsasta sataa vapaaehtoista miestä ja naista neuvottiin tutkimuksen aluksi kuukauden ajan syömään hedelmiä ja vihanneksia korkeintaan yksi annos päivässä. Tämän jälkeen osallistujat söivät joko yhden, kolme tai kuusi annosta päivässä kahden kuukauden ajan. Yksi annos vastasi esimerkiksi yhtä omenaa, lasillista hedelmämehua tai kolmea ruokalusikallista vihanneksia.

Kahden kuukauden hedelmä- ja vihanneskuuri paransi merkittävästi osallistujien verisuonten sisäpinnan eli endoteelin toimintaa. Suotuisa vaikutus havaittiin jo yhden annoksen lisäyksellä, mutta muutos oli suurin eniten hedelmiä ja vihanneksia syövillä.

Lähde

Tee ehkäisee aivoinfarkteja

2009-05-18T07:48:00.000+03:00

Kolme teekupillista päivässä voivat yhdysvaltalaistutkimuksen mukaan auttaa aivoinfarktin välttämisessä. Verrattuna korkeintaan kupillisen päivässä juoviin vähintään kolme kupillista teetä juovien riski oli noin viidenneksen pienempi.

Stroke-lehdessä julkaistussa tutkimuksessa hyödynnettiin yhdeksän aikaisemman tutkimuksen aineistoja, jotka yhdessä kattoivat 195 000 miehen ja naisen tiedot. Osallistujille oli sattunut yhteensä 4 400 aivohalvausta.

Teehen liitetty ehkäisyvaikutus on havaittu eläinkokeissa, mutta nyt saaduista tuloksista ei voi varmuudella päätellä pienensikö sairastumisriskiä tee vai jokin kolmas, aivohalvauksia ja teenjuontia yhdistävä tekijä. Teen ja aivoinfarktien yhteyden varmistaminen onnistunee vain satunnaistetuissa ja kontrolloiduissa ihmiskokeissa.

Lähde

Diabetesliitosta rikosilmoitus

2009-05-08T17:02:00.000+03:00

Kirurgi, ortopedi ja traumatologian erikoislääkäri Antti Heikkilä on tehnyt rikosilmoituksen Diabetesliitosta.

Heikkilä ei hyväksy tapaa, jolla Diabetesliitto on toiminut hänen kirjoittamansa Diabeteksen hoito ruokavaliolla -kirjan suhteen. Liitto on hänen mukaansa ollut yhteydessä kirjakauppoihin, jotta nämä eivät ottaisi kirjaa myyntiin.

Heikkilä on vähähiilihydraattisen ruokavalion puolestapuhuja.

– Diabetesliitto on lähettänyt väärää tietoa kirjojen sisäänostajille. He väittävät minun sanoneen kirjassa, että ykköstyypin diabetes paranee dieetillä. Lisäksi he väittävät, että ohjeeni on hengenvaarallinen, Heikkilä sanoo.

Hänen mielestään kyse on liiketoiminnan tahallisesta vahingoittamisesta ja maineen mustaamisesta.

Tampereen poliisin rikoskomisarion Ossi Kaarion mukaan Heikkilä on tehnyt rikosilmoituksen Diabetesliitosta maaliskuun lopussa. Rikosepäilyn nimike on kunnianloukkaus. Tutkintaa ei ole toistaiseksi aloitettu eikä asian käsittelyn aikataulusta ole tarkkaa tietoa.

– Ennen kesälomien alkua on ehkä jo jotain tietoa, missä mennään, Kaario arvioi.

Diabetesliitto tietämätön ilmoituksesta

Diabetesliiton toimitusjohtajalle Jorma Huttuselle tieto rikosilmoituksesta on uutinen.

– Tätä on vaikea vakavasti kommentoida. Olemme pyrkineet jakamaan sitä tietoa, joka meillä tieteellisen tutkimuksen ja vallitsevan hoitokäsityksen mukaan on diabetesasioista, Huttunen sanoo.

– Jos katsoo sanakäänteitä, joita osapuolet ovat keskustelussa käyttäneet, jokainen voi tehdä omat johtopäätöksensä siitä, kuka mustamaalaa, Huttunen jatkaa.

Heikkilä kertoo blogissaan ruotsalaistapauksesta, jossa viranomainen olisi todennut vähähiilihydraattista ruokavaliota suosittelevan lääkärin olleen oikeassa. Tämä olisi hänen mukaansa muuttanut diabeetikkojen ruokasuosituksia Ruotsissa.

Huttusella on tähän selkeä kanta.

– Ei rikosprosessin kautta muuteta ruokavaliosuosituksia.

Lähde

Vatsarasva pelkää mustikkaa

2009-05-05T08:14:00.001+03:00

Läski on kaikkein kavalinta, jos se asettuu asumaan vatsaan sisäelinten ympärille. Tällainen niin sanottu viskeraalirasva on lähtölaukaus niin kakkostyypin diabetekseen kuin sydäntauteihinkin. Tämä rasva ei ole kuitenkaan voittamatonta.

Uusimman tutkimuksen mukaan mustikka saattaa vähentää vatsaan lihasten alle pesiytyvän rasvan määrää, kertoo nettisivu WebMD. Tutkimus on tehty rotilla, mutta sen tulokset ovat vaikuttavia.

Rotilla, jotka saivat ruokavaliossaan mustikkajauhetta, oli vähemmän viskeraalirasvaa, matalampi kolesteroli sekä paremmat veren sokeriarvot kuin verrokeilla. Mustikka vaikutti rottiin jopa silloin, kun niillä oli muuten sydämelle epäterveellinen ruokavalio.

- Hedelmien ja vihannesten syönnin hyödyt ovat olleet tiedossa, mutta tämä mustikalla tehty tutkimus osoittaa, että marjan sisältämät luonnolliset ainesosat näyttävät lupaavan hyvää sydänterveyttä ajatellen, tutkija Steven Bolling Michiganin yliopistosta huomauttaa WebMD:n uutisessa.

Tutkijat epäilevät, että runsaasti antioksidantteja sisältävä mustikka saattaa muuttaa elimistön tapaa säilöä ja hyödyntää sokeria tai glukoosia energiaksi ja tätä kautta vähentää riskiä saada diabetes tai sydänsairaus.

Aiheesta tarvitaan lisää tutkimusta, jotta tuloksia voidaan suhteuttaa ihmisiin. Kuitenkin on jo esitetty näyttöä siitä, että miehillä, jotka joivat mustikkamehua säännöllisesti kolme viikkoa oli todettavissa jo lievää parantumista veren sokeripitoisuuksissa.

Lähde

Hedelmät lihottavat

2009-05-04T08:11:00.000+03:00

Runsaasti hedelmiä syövää uhkaa varsinkin keskivartalolihavuus.

Asia käy ilmi uudesta tutkimuksesta, joka esiteltiin yhdysvaltalaisessa Journal of Clinical Investigation -lehdessä.

Lihottavan vaikutuksen taustalla on fruktoosi, jota on hedelmissä hyvin paljon. Tutkimuksen mukaan se kasvattaa helposti varsinkin vatsanseutua.

Lisäksi fruktoosi aiheuttaa elimistössä muun muassa insuliinitason nousuja, mikä puolestaan pitää yllä rasvan muodostumista.

Hätkähdyttävä tutkimustulos levisi nopeasti tiedotusvälineissä eri maissa.

Se sai asiantuntijat epäilemään, pitäisikö ylenmääräisestä hedelmien ja vihannesten suosittelusta luopua.

- Tämän uuden tutkimuksen jälkeen on todella pohdittava uudelleen, onko hedelmien syöminen sittenkään hyväksi, ylikääkäri Christer Enkvis kirjoitti ruotsalaisessa Dagens Nyheter -lehdessä.

Lähde

Länsimainen kuluttaja syö kiloittain lisäaineita vuodessa

2009-04-20T12:05:00.001+03:00

Päivittäisessä ruoassamme voi olla satoja lisäaineita ja vain pieni osa niistä on tarkoitettu ruuan säilymisen parantamiseksi, lehti kertoo. Erilaiset väri - ja stabilointiaineet vaikuttavat ruoan makuun ja ulkonäköön.

Arvion mukaan länsimainen kuluttaja saa ruuasta lisäaineita noin 6-7 kiloa vuodessa.

- Moni lapsi ei edes tiedä, miltä lisäaineeton ruoka maistuu, Kalevan haastattelema MTK:n ruokakulttuuriasiamies Jaakko Nuutila sanoo.

Lisäaineista kirjan kirjoittanut Nuutila arvostelee suomalaisten kuluttajien kritiikittömyyttä elintarvikkeiden sisältämien lisäaineiden suhteen. Hän ottaa esimerkiksi lisäaineilla viikkoja säilyvät leipätuotteet ja savulihan, jonka savunmaku on peräisin nestemäisestä aromista. Moni aidolla tai tuoreella maulla mainostettu tuote saa makunsa lisäaineista.

Suomen kuluttajaliiton elintarvikeasiantuntija Annika Marniemi korostaa lehdessä kuluttajan omaa vastuuta ruokavalinnoissa.

- Peruselintarvikkeita käytettäessä lisäaineiden saanti jää vähäiseksi, mutta pakkauksiin tarvitaan lisää tietoa tuotteiden ravitsemuksellisuudesta, hän sanoo.

Lähde

Proteiinista voi olla hyötyä painonhallinnassa

2009-04-18T07:42:00.000+03:00

Painon pitäminen vakaasti uusissa lukemissa laihtumisen jälkeen on haasteellista. Tuoreessa hollantilaisessa tutkimuksessa paljon proteiinia sisältänyt ruokavalio auttoi painonhallinnassa paremmin kuin paljon hiilihydraatteja sisältänyt ruokavalio.

Tutkimuksessa lisättiin tutkittavien päivittäiseen ruokavalioon 50 grammaa joko proteiinia maitopohjaisena kaseiini- tai heraproteiinina tai hiilihydraattia kasvitärkkelys maltodekstriinin muodossa.

Hiilihydraatin ja proteiinin saanti oli tutkimusryhmien välillä erisuuruista. Hiilihydraattiryhmässä hiilihydraatteja saatiin ravitsemussuositusta enemmän ja proteiiniryhmissä huomattavasti vähemmän. Rasvan saanti oli kaikissa ryhmissä hyvin vähäistä.

Tutkimukseen osallistui 48 laihduttanutta, hieman ylipainoista tervettä tutkittavaa. Heidät jaettiin kolmeen ryhmään, joille annettiin hiilihydraatteja tai proteiinia ravintolisänä 12 viikon painonhallintajakson ajan.

Proteiinia saaneiden paino jatkoi laskua, hiilihydraatit nostivat painoa

Painonhallintajakson aikana tehtyjen säännöllisten punnitusten perusteella hiilihydraattiryhmäläisten paino oli tutkimuksen lopussa noussut, kun taas proteiiniryhmissä paino oli laskenut hieman saavutetusta laihdutustuloksesta. Ero oli merkitsevä.

Proteiiniryhmien välillä ei ollut eroa. Lisäksi proteiiniryhmissä kehon rasvaprosentti laski edelleen, vaikka kehon rasvattoman kudoksen määrä kasvoi.

Tutkimus julkaistiin International Journal of Obesity -lehdessä.

Lähde

Kaakaosta virtaa aivoille

2009-04-17T09:11:00.000+03:00

Kaakaota suositellaan usein unijuomaksi ennen nukkumaan menoa, mutta kupillisella suklaajuomaa onkin piristävä vaikutus.

Suklaa tekee hyvää niin sielulle kuin ruumillekin, jos sitä nauttii kohtuudella, tiedemiehet sanovat.

Brittitutkimuksen mukaan tumman suklaan sisältämät flavonoidit lisäävät henkistä virkeyttä. Tutkijat uskovat, että flavonoidit leventävät verisuonia ja edistävät verenkiertoa aivoissa.

Tutkimuksessa 30 koehenkilöä suoritti laskutehtäviä ennen ja jälkeen runsaasti flavonoideja sisältävän kaakaojuoman nauttimista. Tutkijat havaitsivat, että kaakaon juominen vaikutti positiivisesti testihenkilöiden suorituksiin. Flavonoidit auttoivat myös testattavien väsymykseen laskutehtävien aikana. Piristävä vaikutus saatiin noin 500 milligramman flavonoidia sisältävällä annostuksella, eli noin viidellä palalla tummaa suklaata päivässä. Tätä suuremmalla annosmäärällä ei ollut samaa tehoa.

Kaakaon lisäksi esimerkiksi punaviinissä, teessä, oliiviöljyssä, sipulissa, purjossa ja mustikoissa on hyvää tekeviä flavonoideja. Tutkijat suosittelevatkin kasvisten määrän lisäämistä ruokavalioon, sillä niissä on useita eri terveysvaikutuksia.

Suklaasta saa siis virtaa, jos sitä nauttii kohtuudella, sillä ikävä tosiasia on, että herkku sisältää paljon sokeria ja rasvaa.

Lähde

Ruokapakkaukset voivat aiheuttaa hedelmättömyyttä

2009-04-16T08:50:00.001+03:00

Yhdysvaltalaisen tutkimuksen mukaan arkipäivän tuotteissa laajalti käytettävät perfluoroidut (PFC) kemikaalit voivat vaikuttaa haitallisesti naisen hedelmällisyyteen.

Tutkimuksessa 1 240 naista jaettiin heidän verensä kemikaalipitoisuuksien mukaan neljään ryhmään. Raskauden aikana heiltä kysyttiin, kauanko he olivat yrittäneet saada lasta. Huomattiin, että pahiten PFC-kemikaaleille altistuneet naiset kärsivät muita selvästi enemmän yli vuoden kestäneestä lapsettomuudesta ja epäsäännöllisistä kuukautisista.

Kemikaaleja käytetään muun muassa ruokapakkauksissa, matoissa ja hygieniatuotteissa, kuten hammaslangassa. BBC Newsin mukaan PFC:t ovat teollisuudessa hyödyllisiä niiden kuumuudenkestävyyden sekä veden- ja öljynhylkimisominaisuuksien vuoksi. PFC-kemikaalit ovat lisäksi erittäin pitkäikäisiä, ja niiden poistuminen ihmiskehosta saattaa viedä kymmeniä vuosia.

Vaikka kemikaalit ovat arkielämässä hyvin tavallisia, niiden on suurina annoksina todettu aiheuttavan eläimille sisäelinvaurioita ja syöpää. Suuri kohu PFC:n haitoista nousi vuonna 2005, kun teflonin valmistaja DuPont joutui maksamaan valtavia korvauksia Yhdysvaltain ympäristöministeriölle EPA:lle. Yritys oli tiennyt yli 20 vuotta teflonin sisältävän erästä PFC-yhdistettä, mutta asiasta ei hiiskuttu kenellekään.

Lähde

Ruuan happo-emästasapaino auttaa säilyttämään luuntiheyttä

2009-04-15T08:47:00.001+03:00

Liiallinen valkuaisen ja viljojen syönti saattaa happamoittaa ikääntyvien ihmisten elimistöä ja haurastuttaa luita. Kasvisten ja hedelmien syönti puolestaan lisää elimistöön emästä, neutraloi happamuutta ja voi auttaa ehkäisemään luukatoa, todettiin Tufts-yliopiston tutkimuksessa.

Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism -lehdessä julkaistu kaksoissokkotutkimus vertasi emäksistä natrium- tai kaliumbikarbonaattilisää syövien 78:n yli 50-vuotiaan miehen ja naisen testiryhmää 84 henkilön kontrolliryhmään, joka söi ja liikkui tottumustensa mukaan. Kaikki koehenkilöt saivat saman määrän kalsium- ja D-vitamiinilisää. Kolmen kuukauden tutkimusjakson jälkeen testiryhmä eritti virtsaansa vähemmän kalsiumia kuin kontrolliryhmä.

Ruuansulatuksessa valkuainen ja viljat pilkkoutuvat happamiksi yhdisteiksi, kun taas kasvikset ja hedelmät emäksisiksi hajoamistuotteiksi. Testiryhmän syömä määrä bikarbonaattia vastasi yhdeksän päivittäisen kasvis- tai hedelmäannoksen bikarbonaattipitoisuutta. Yksi annos on noin kourallinen.

Tutkijoiden mukaan hedelmät ja vihannekset ruokavaliossa ovat edullinen ja turvallinen tapa ehkäistä ikääntyvän elimistön happamoitumista ja ylläpitää tukirangan terveyttä.

Lähde

D-vitamiini saattaa hillitä eturauhassyöpää

2009-04-14T08:45:00.002+03:00

Riittävä D-vitamiinin saanti saattaa parantaa eturauhassyöpää sairastavien ennustetta. Tähän viittaa tuore norjalaistutkimus, johon osallistui 160 eturauhassyöpää sairastavaa miestä. Tulokset julkaistiin British Journal of Cancer -lehdessä.

Tulosten perusteella runsaasti tai kohtalaisesti D-vitamiinia saavat kuolivat noin nelivuotisen seurannan aikana selvästi epätodennäköisemmin kuin potilaat, joiden veressä oli vähänlaisesti D-vitamiinia. Vitamiinipitoisuudet oli mitattu ennen tutkimuksen alkamista.

D-vitamiiniin liitetty vaikutus oli suurin potilailla, jotka olivat saaneet hormonihoitoja ennen verinäytteiden ottamista.

Jos tulokset pitävät paikkansa, D-vitamiinin pitoisuutta voi ehkä käyttää ennustamaan eturauhassyövän etenemistä. D-vitamiinin vähyys on aiemmin liitetty myös monien muiden syöpien, mm. paksusuolisyövän riskiin.

Suomalaiset saavat talvisin aivan liian vähän D-vitamiinia, joten D-vitamiinin vähyyteen liittyvä syöpäriski voi olla maassamme merkittävä. Asiasta ei kuitenkaan ole tutkimustietoa.

Lähde

Terveellinen ruokavalio ehkäisee dementiaa

2009-04-13T09:42:00.001+03:00

Välimeren alueen perinteinen ruokavalio tiedetään monella tapaa terveelliseksi. Sen noudattaminen on liitetty mm. sydäntauti- ja dementiariskin pienentymiseen. Tuoreessa yhdysvaltalaistutkimuksessa dementiaa koskevat havainnot saavat lisää vahvistusta.

Välimeren ruokavalio sisältää paljon kalaa, vihanneksia, hedelmiä, palkokasveja ja ravintokuituja, kohtuullisesti alkoholia ja vähän maitotuotteita, tyydyttyneitä rasvoja ja lihaa.

Iän myötä monet mielentoiminnot heikentyvät, mutta tämänkaltaista ruokavaliota noudattavien mieli pysyy kunnossa pitempään ja heille kehittyy Alzheimerin tauti harvemmin kuin samanikäisille, jotka syövät epäterveellisemmin. Terveellinen ruokavalio saattaa myös ehkäistä mielentoimintojen heikentymistä, tulokset osoittavat.

Tutkimukseen osallistui 1 400 mielentoiminnoiltaan tervettä seitsemänkymppistä ja 480 samanikäistä, joiden älylliset toiminnot olivat lievästi heikentyneet. Heitä seurattiin keskimäärin neljän vuoden ajan.

Välimeren alueen perinteinen ruokavalio voi parantaa veren kolesteroli- ja sokeritasoja, edistää verisuonten terveyttä tai vähentää tulehdusta. Nämä vaikutukset saattavatkin selittää ruokavalioon liitetyt hyödyt.

Lähde

D-vitamiinin vähyys saattaa heikentää tyttöjen lihaksia

2009-04-12T08:40:00.000+03:00

D-vitamiinin vähyys on huonoksi luustolle, mutta tuoreen brittitutkimuksen mukaan se saattaa myös heikentää nuorten tyttöjen lihaksia. D-vitamiinin vaikutus lihaksistoon on tunnettu pitkään, mutta aiemmin sen vähyyden ei ole osoitettu liittyvän tyttöjen lihasvoiman vähentymiseen.

Tutkimusta varten tutkijat ottivat verinäytteet sadalta 12-14-vuotiaalta tytöltä ja mittasivat heidän lihastensa kuntoa hyppytesteillä. Tytöt, joiden veressä oli vähänlaisesti D-vitamiinia, pärjäsivät muita huonommin testeissä, joissa mitattiin lihasvoimaa, nopeutta, ja hyppykorkeutta.

Vielä ei ole täysin selvää johtuuko yhteys juuri D-vitamiinin vähyydestä, vai jostain muusta seikasta, joka liittyy sekä D-vitamiinin saantiin että lihasvoimaan.

Lähde

D-vitamiinin vajaus lisää flunssaa

2009-04-11T08:37:00.000+03:00

Vähänlaisesti D-vitamiinia saavat voivat sairastua tavallista herkemmin flunssaan ja muihin hengitystieinfektioihin, paljastaa tuore yhdysvaltalaistutkimus.

Tutkijoilla oli käytössään lähes 19 000 yhdysvaltalaisaikuisen verinäytteet, joista mitattiin veren D-vitamiinipitoisuus. Osallistujien veren keskimääräinen 25(OH)D-vitamiinipitoisuus oli 72 nmol/l, mikä on selvästi enemmän kuin valtaosalla suomalaisista.

Hengitysteiden infektion oli hiljattain sairastanut noin neljännes osallistujista, joiden 25(OH)D-vitamiinipitoisuus oli alle 25 nmol/l ja viidennes niistä, joiden pitoisuus oli 25-75 nmol/l. Sairastuneita oli vain kuudennes miehistä ja naisista, joiden pitoisuus oli vielä tätäkin suurempi.

D-vitamiinin pitoisuuden ja hengitystieinfektioiden yhteys oli kaikista vahvin astmaa tai keuhkoahtaumatautia sairastavilla. Yhteys myös todettiin kaikkina vuodenaikoina.

Ennen lisätutkimuksia D-vitamiinia ei voi vielä suositella flunssan ehkäisyyn. Tutkijat kuitenkin suunnittelevat jo kokeita, joissa testataan D-vitamiinivalmisteiden tehokkuus etenkin astmaatikoiden ja keuhkosairaiden flunssan ehkäisyssä. Vielä ei myöskään tiedetä vaikuttavatko D-vitamiinivalmisteet samoin kuin ravinnosta saatava D-vitamiini.

Lähde

Omega-3-rasvahappo DHA edistää vauvan näön kehitystä

2009-04-10T08:35:00.000+03:00

Omega-3-rasvahappoihin kuuluva dokosaheksaeenihappo DHA myötävaikuttaa vauvan näön kehitykseen. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA hyväksyi terveysväitteen helmikuussa.

Terveysväitteen kohderyhmiä ovat 0 - 12 kuukauden ikäiset korvikeruokitut vauvat ja kiinteitä ruokia syövät 6 - 12 -kuiset imetetyt vauvat.

Lasten kehitykseen ja terveyteen liittyviä terveysväitteitä käsittelevä asiantuntijapaneeli totesi, että korvikeruokittujen täysiaikaisten vauvojen näön kehitys oli parempi niillä vauvoilla, joiden korvikkeen sisältämästä rasvasta ainakin 0,3 prosenttia oli DHA:ta. Kyseinen määrä on paneelin mukaan helppo liittää osaksi normaalia tasapainoista ruokavaliota. Vertailuryhmien vauvat saivat korviketta ilman DHA-lisää tai olivat imetettyjä.

Paneeli korosti, että DHA-rikastettu korvike ei tuonut lisähyötyä täysimetettyyn kontrolliryhmään verrattuna. Äidinmaito sisältää omega-3 ja omega-6-rasvahappoja.

Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen ylläpitämä ravintokoostumustietokanta Fineli kertoo, että DHA on omega-3-sarjaan kuuluva monityydyttymätön rasvahappo, jota saadaan runsaimmin kalasta.

Lähde

D-vitamiinin talviannostus pitäisi moninkertaistaa

2009-04-09T08:28:00.000+03:00

D-vitamiinitason säilyminen hyvänä talvikuukausina vaatisi 20 mikrogramman päivittäistä vitamiiniannosta, kun nyt Suomessa 2 - 60 -vuotiaille suositeltu vuorokausisaanti on 7,5 mikrogrammaa. Yhdysvalloissa yleinen saantisuositus on nykyisin vain viisi mikrogrammaa, joten tutkijat puhuvat annoksen nelinkertaistamisesta.

Tuoreen Journal of Nutrition -lehdessä julkaistun yhdysvaltalaistutkimuksen mukaan Mainen osavaltiossa asuvat 20+-ikäiset naiset tarvitsevat päivittäin 20 mikrogrammaa D-vitamiinia pystyäkseen säilyttämään ihanteellisen D-vitamiinitason.

Tutkimuksessa, jota johti Susan Sullivan Mainen yliopistosta, 112 naisen joukosta puolet sai plasebo-jakson jälkeen 20 mikrogramman päivittäisen annoksen D3-vitamiinilisää. Tutkijat mittasivat seerumin 25-hydroksivitamiinin tasoa ja havaitsivat, että D-vitamiinilisää saaneiden 25(OH)D-taso kohosi 35,3 nanomoolia litraa kohden, kun loppuun asti plaseboryhmään kuuluneiden 25-hydroksivitamiinitason nousu jäi 10,9 nanomooliin per litra.

- Päivittäinen 20 mikrogramman D3-lisä talven aikana auttoi saavuttamaan ihanteellisen 25(OH)D-tason, vähintään 75 nmol per litra. Tutkimuksen mukaan 80 prosentille osanottajista tämä onnistui, mikä osoittaa, että annostus on sopiva vakauttamaan Mainessa asuvien nuorten naisten D-vitamiinitason, tutkijat päättelivät.

Lähde

Kalsium pienentää syöpäriskiäsi

2009-04-08T08:33:00.001+03:00

Runsaasti kalsiumia saavat näyttäisivät sairastuvan tavallista harvemmin suolisyöpiin ja muihin ruoansulatuselinten syöpiin. Naisilla kalsiumin vaikutus voi ulottua myös useampiin syöpiin, ilmenee tuoreesta tutkimuksesta.

Kalsiumia eniten eli noin 1 500 milligrammaa päivässä saavien miesten riski sairastua ruoansulatuselinten syöpiin oli 16 % pienempi kuin vähiten eli noin 500 milligrammaa päivittäin saavien riski. Suomessa suositusten mukainen aikuisen päiväannos on noin 900 milligrammaa kalsiumia.

Naisista eniten eli keskimäärin 1 900 milligrammaa saavat sairastuivat neljänneksen harvemmin kuin vähiten saavat, joiden päivittäinen kalsiumin saanti jäi hieman alle 500 milligrammaan. Naisilla kalsiumin saanti liittyi pienentyneeseen syöpäriskiin silloinkin, kun analyysissa oli mukana kaikki syövät.

Tutkimus julkaistiin Archives of Internal Medicine -lehdessä, ja sitä varten analysoitiin 294 000 miehen ja 199 000 naisen terveystiedot, jotka oli kerätty vuosina 1995-1996 tehtyä terveystutkimusta varten. Keskimäärin seitsemänvuotisen seurannan aikana syöpään sairastui 37 000 miestä ja 16 600 naista.

Lähde

Kalansyönti tekee teinipojista fiksumpia

2009-04-07T08:26:00.000+03:00

Teini-ikäiset pojat, jotka syövät kalaa vähintään kerran viikossa, saavat ruotsalaistutkimuksen mukaan älykkyystestissä muita paremman tuloksen.

- Löysimme selvän yhteyden tiheän kalansyönnin ja parempien älykkyystestitulosten väliltä, kun teinit söivät kalaa vähintään kerran viikossa. Kalan syöminen useammin kuin kerran viikossa miltei kaksinkertaisti tuloskehityksen, professori Kjell Torén kommentoi thelocal.se-verkkosivustolle.

Kalaa vähintään kerran viikossa syöneiden testitulokset olivat parempia kuin kalaa harvemmin kuin kerran viikossa syöneiden poikien.

Tutkimuksen mukaan myös kalan syönnillä useammin kuin kerran viikossa on myönteisiä vaikutuksia: runsaammin kalaa syövien tulokset olivat 12 prosenttia paremmat kuin kalaa harvemmin kuin kerran viikossa syöneiden teinipoikien. Useammin kuin kerran viikossa kalaa syöneiden sanallinen lahjakkuus osoittautui lisäksi yhdeksän prosenttia paremmaksi kuin muiden.

Göteborgin yliopistollisessa sairaalassa toteutettu tutkimus perustuu lähes 4 000 ruotsalaispojan otantaan. Aineisto kerättiin kahdessa vaiheessa: 15-vuotiaita poikia haastateltiin tutkimusta varten, ja 18-vuotiaina heidän kalansyöntiä koskevia vastauksiaan verrattiin armeijassa saatuihin testituloksiin.

Torénin mukaan useat tutkimukset ovat osoittaneet kalan auttavan lasten neurologista kehittymistä ja voi vähentää kognitiivisten toimintojen heikkenemisen riskiä myöhemmällä iällä.

Hän pitää maaliskuussa Acta Paediatrica -lehdessä julkaistua tutkimusta ensimmäisenä laajemman mittakaavan työnä, joka selvittää kalansyönnin vaikutusta kasvuikäisiin. Torén huomauttaa kuitenkin, että on edelleen epäselvää, miten kalansyönti liittyy kognitiivisen kehityksen paranemiseen. Yleisesti oletetaan, että kalan rasvahapoilla olisi siihen myönteinen vaikutus.

Torén aikoo jatkaa tutkimalla, onko syödyn kalan laadulla vaikutusta kehitykseen.

Lähde

D-vitamiinilisät ehkäisevät iäkkäiden murtumia

2009-04-06T08:20:00.000+03:00

D-vitamiinilisien syöminen pienentää yli 65-vuotiaiden luunmurtumariskiä, mutta annoksen pitää olla yli 400 IU = 10 μg (mikrogrammaa). Tätä pienemmät annokset eivät hyödytä, todetaan aihetta tutkineessa meta-analyysitutkimuksessa.

D-vitamiinin murtumia ehkäisevä vaikutus on kyseenalaistettu useissa viimeaikaisissa tutkimuksissa. Uusien havaintojen valossa ristiriitaiset tulokset ovat voineet johtua eri kokoisista D-vitamiiniannoksista, tutkijat pohtivat.

Tutkimusta varten tutkijat yhdistivät 20 tutkimuksen aineistot, ja niiden perusteella D-vitamiinilisiä syövät yli 65-vuotiaat saavat viidenneksen vähemmän luunmurtumia kuin samanikäiset, jotka eivät lisiä syö. Yhteensä tutkimuksiin oli osallistunut noin 90 000 miestä ja naista.

Yli 400 IU:n annoksiin liitetty ehkäisyteho ei parantunut kalsiumlisiä syömällä, vaikka luusto tarvitsee kalsiumia terveenä pysyäkseen. Tutkijat uskovat, että suuret D-vitamiiniannokset vähentävät kalsiumin tarvetta ja siksi lisäkalsium ei parantanut tuloksia.

Lähde

Tutkimus: Kaakao terveellisempää kuin suklaa

2009-04-05T10:12:00.000+03:00

Kaakaon juominen on useissa tutkimuksissa yhdistetty hieman pienentyneeseen sydäntautien ja aivohalvausten riskiin. Tähän viittaa myös kaakaotutkimusten pohjalta hiljattain tehty katsaustutkimus.

Circulation-lehdessä julkaistujen tulosten perusteella kaakaoon liitetyt terveyshyödyt johtuvat todennäköisesti sen sisältämistä flavonoideista, joiden oletetut terveysvaikutukset perustuvat niiden kykyyn vähentää vapaiden happiradikaalien haitallisia vaikutuksia kehossa. Epikatekiini-nimistä flavonoidia on kaakaon lisäksi mm. viinissä ja teessä.

Kappojen suklaissa kaakaon flavonoideja on kuitenkin niukasti. Suurin osa niistä tuhoutuu, kun kaakaosta jalostetaan makeampaa. Suklaissa on myös paljon sokeria ja maitoa ja siksi ne voivat edistää lihomista ja siihen liittyviä terveyshaittoja.

Lähde

Sokeroiduista juomista naisille sydänoireita

2009-04-04T09:50:00.000+03:00

Sokeroituja limsoja tai muita sokeroituja juomia päivittäin nauttivat naiset saattavat sairastua muita todennäköisemmin sydänsairauksiin.

Sokeroituja juomia päivittäin juovat saivat sydänoireita noin neljänneksen enemmän kuin muut, selviää Yhdysvalloissa tehdyn tutkimuksen tuloksista.

Jos juomia nautitaan kahdesti päivässä, saivat naiset kolmanneksen enemmän sydänoireita kuin he, jotka joivat sokeroituja juomia korkeintaan kerran kuukaudessa.

Osan sydänoireiden yhteydestä selitti ylipaino tai se, että useilla oli diabetes tai he saivat ruokavaliostaan muutenkin enemmän energiaa. Yhteys sokeroitujen juomien ja sydänoireiden välillä todettiin myös, jos juomien vaikutus otettiin huomioon.

Keinotekoisesti makeutetuilla juomilla ei ollut vaikutusta sydänoireiden todennäköisyyteen.

Tutkijat käyttivät hyväkseen Yhdysvalloissa tehdyn Nurse's Health Study -terveystutkimuksen tietoja. Ne koostuvat yli 88 000 34 - 59-vuotiaan naisen terveystiedoista. Tutkimuksessa naisten piti täyttää ruokavaliota kartoittava kyselylomake seitsemän kertaa vuosien 1980 - 2004 aikana.

Seurannan aikana todettiin 3 100 sydäninfarktia tai muita sydänoireita.

Lähde

Säännöllinen soijan syönti pienentää rintasyöpäriskiä

2009-04-03T16:18:00.000+03:00

Säännöllinen soijatuotteiden syönti suojaa rintasyöpää vastaan, käy ilmi Nutrition and Cancer -lehdessä julkaistusta korealaistutkimuksesta. Naisilla, jotka söivät kuudesta kahdeksaan grammaa soijaproteiinia soijatuotteissa päivittäin, oli yli 40 prosenttia pienempi todennäköisyys saada rintasyöpä.

Rintasyövän yleisyys vaihtelee eri puolilla maailmaa

Vaikka rintasyöpä on yleisin syöpä naisilla, sitä ei esiinny yhtä tiheästi kaikkialla maailmassa. Esimerkiksi pohjoisamerikkalaisten naisten rintasyöpäriski on viisinkertainen verrattuna aasialaisiin naisiin.

Monet tutkijat etsivät syytä eroon ympäristötekijöistä kuten ruokavaliosta. Soijatuotteet, mukaan lukien tofu, kuuluvat päivittäiseen ruokavalioon aasialaisessa keittiössä.

Korealaisessa tutkimuksessa tarkasteltiin lähinnä soijaproteiinien ja tofun määrää ruokavaliossa. Tutkimusryhmän, 362 rintasyöpää sairastavan 46 - 55 -vuotiaan korealaisnaisen syömistottumukset analysoitiin tarkasti ja niitä verrattiin terveen vertailuryhmän ruokavalioon.

Vähintään kuusi grammaa soijaproteiinia päivässä suojaa

Naisilla, jotka söivät kuudesta kahdeksaan grammaa soijaproteiinia päivässä, oli 42 prosenttia pienempi todennäköisyys sairastua rintasyöpään kuin naisilla, jotka söivät alle neljä grammaa soijaproteiinia päivässä. Lasillisessa soijajuomaa on noin kuusi grammaa soijaproteiinia.

Naisilla, joiden päivittäinen soijaproteiinin saanti oli noin kymmenen grammaa, oli 55 prosenttia pienempi sairastumisriski.

Tofunkulutuksella ja rintasyöpäriskillä oli samanlainen yhteys. Naisilla, jotka söivät enintään 80 grammaa tofua viikossa, oli 43 prosenttia pienempi todennäköisyys sairastua rintasyöpään kuin naisilla, jotka eivät syöneet lainkaan tofua. Jos söi päivässä 40 grammaa tai enemmän tofua, riski pienentyi peräti 65 prosenttia.

Suomessa todettiin vuonna 2003 yli 3 770 uutta rintasyöpää. Noin joka kymmenes nainen sairastuu jossain elämänsä vaiheessa rintasyöpään. Synnyttämisen ja imetyksen tiedetään alentavan naisten rintasyöpäriskiä.

Lähde

Helli sydäntäsi näillä ruuilla

2009-04-03T08:38:00.000+03:00

Nämä kymmenen ruokaa tekevät hyvää sydämellesi.

Hyviä rasvoja ja terveellisiä antioksidantteja sisältävät tuoreet ruoka-aineet voivat vähentää sydänsairauksien ja -kohtausten riskiä. Nämä kymmenen terveysruokaa listasi CNN.

1. Kaurapuuro

Aloita päiväsi puurolla. Kaurapuuro sisältää muun muassa omega-3-rasvahappoja ja kaliumia, ja se auttaa alentamaan kolesterolia ja pitämään valtimot puhtaina. Lisää puuroosi vaikkapa marjoja tai hedelmiä, niin saat vielä terveellisemmän ja herkullisemman aamupalan.

2. Lohi

Lohi sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja. Srn lisäksi, että lohi on herkullista, se alentaa tehokkaasti verenpainetta. Luonnossa kasvanut lohi on yleensä kasvatettua terveellisempää ja puhtaampaa. Tähtää pariin lohiannokseen viikossa. Jos et pidä lohesta, muutkin rasvaiset kalat on huipputerveellisiä. Kokeile vaikkapa makrilleja, tonnikalaa, silliä tai sardiineja.

3. Avokado

Avokado sisältää terveellisiä rasvoja, jotka tekevät hyvää sydämelle. Jos avokado ei ole sinulle tuttu, kokeile sitä vaikkapa leivän päällä tai salaateissa.

4. Oliiviöljy

Oliiviölu on täynnä kertatyydyttymättömiä rasvahappoja. Se auttaa alentamaan kolesteroliaja vähentää sydänsairauksien kehittymisen riskiä. Käytä neitsytoliiviöljyä ruuanlaitossa voin sijaan. Kokeile lisätä sitä myös salaatteihin. Kyseessä on kuitenkin rasva, joten muista kohtuus.

5. Pähkinät

Mantelit ja saksanpähkinät sisältävät nekin hyviä rasvoja: omega-3-rasvahappoja ja monityydyttymättömiä rasvoja. Lisäksi niistä saa terveellistä kuitua. Pähkinöitä voi lisätä vaikkapa kastikkeisiin, salaatteihin, jogurttiin tai syödä sellaisenaan.

6. Marjat

Kaikki marjat ovat hyviä verisuonten terveydelle, mutta mustikat ovat erityisen terveellisiä. Sydänsairausten lisäksi marjat vähentävät myös syöpäriskiä.

7. Palkokasvit

Palkokasvit ovat täynnä omega-3-rasvahappoja, kalsiumia ja kuitua. Palkokasveja on erilaisia, joista jokainen löytänee suosikkinsa. Kokeile esimerkiksi linssikeittoa tai mustapapukastiketta tai paista vihreitä papuja ja valkosipulia lisäkkeeksi.

8. Pinaatti

Huipputerveellinen pinaatti pitää sydämen kunnossa. Se sisältää muun muassa kaliumia ja kuituja. Ehkä klassisin tapa syödä pinaattia on pinaattikeitto. Älä kuitenkaan lorauta mukaan holtittomasti kermaa.

9. Pellavansiemenet

Erittäin kuiturikas pellavansiemen sisältää omega-3- ja omega-6-rasvahappoja. Se tekee hyvää sydämelle ja pitää ruuansulatuksen toiminnassa. Ripottele pieni määrä pellavansiemenrouhetta esimerkiksi puuroon tai jogurttiin.

10. Soija

Soija saattaa alentaa kolesterolia. Se on myös hyvä proteiinin lähde. Kokeile vähäsuolaisia soijatuotteita, kuten soijamaitoa tai luomutofua.

Lähde

Punaviini auttaa ajattelussa

2009-04-02T12:36:00.000+03:00

Northumbrian yliopiston tekemässä tutkimuksessa koehenkilöt onnistuivat paremmin aritmeettisissa testeissä nautittuaan resveratrolia, jota on muun muassa punaviinissä.

Tutkimuksessa havaittiin, että resveratroli avasi verisuonia ja kiihdytti aivojen verenkiertoa.

- Mielenkiintoista, että jokapäiväiseen ruokaan kuuluvalla ainesosalla voi olla myönteinen vaikutus aivojen toimintaan, tutkija Emma Wightman sanoo.

Punaviinin sisältämä resveratroli on peräisin viinirypäleiden kuorista. Niiden lisäksi sitä on muun muassa vadelmissa, mustikoissa, karpaloissa ja maapähkinöissä.

Resveratrolilla on väitetty olevan muitakin terveydellisiä vaikutuksia. Sen on sanottu kiihdyttävän aineenvaihduntaa sekä ehkäisevän sydänsairauksia.

Viime vuonna tutkijat kertoivat resveratrolia sisältävästä lääkkeestä, jota nauttimalla voi syödä mielin määrin roskaruokaa lihomatta grammaakaan.

Valkoviinissä ei voi olla vastaavia vaikutuksia, koska rypäleistä on poistettu kuoret eikä viini näin ollen sisällä antioksidantteja.

Lähde

6 hyvää syytä juoda vihreää teetä

2009-03-02T08:21:00.000+02:00

Vihreän teen terveysvaikutuksista on puhuttu jo niin pitkään, että niitä on vaikea sivuuttaa. Voisi kuvitella, että sairauksia ja tulehduksia ehkäisevä antioksidantti olisi jo sinällään tarpeeksi hyvä syy nauttia tätä ihmejuomaa, mutta se sisältää paljon muutakin.

Tässä RealAge-verkkosivun listaamat 6 syytä, miksi vihreän teen nauttiminen on niin terveellistä:

1. Syöpäriskisi pienenee

Vihreän teen sisältämät polyfenolit näyttäisivät pitävän syöpäsolujen kehityksen kurissa muun muassa vähentämällä uusien verisuonien syntyä, joita syöpäpesäkkeet tarvitsevat elääkseen. Tutkimuksessa toisensa jälkeen on todettu, että säännöllinen vihreän teen nauttiminen vähentää rinta-, vatsa-, ruokatorvi-, suolisto- ja eturauhassyöpää.

2. Ihosi rauhoittuu

Haavoja, naarmuja ja puremia voi hoitaa vihreässä teessä kostutetulla pumpulilla, sillä tee on luonnostaan antiseptinen ja se lievittää kutinaa sekä turvotusta. Kokeile teetä naarmuihin, auringonpolttamiin tai turvonneisiin silmiin.

3. Verenpaineesi tasaantuu

Vaikka sinulla olisikin normaali verenpaine, sen ylläpitäminen aina samana on toinen juttu. On todettu, että ihmiset jotka juovat vain puoli kuppia vihreää teetä päivässä vähentävät korkean verenpaineen riskiä lähes 50 prosentilla. Taas asialla ovat polyfenolit, jotka pitävät verisuonet avoinna ja estävät näin korkeaa verenpainetta.

4. Muistisi pysyy virkeänä

Vihreä saattaa pitää myös mielen virkeänä ja aivotoiminna selkeänä. Vihreän teen juomisen on todettu vähentävän aivohermovaurioita, joita ilmenee Alzheimerin ja Parkinsonin taudeissa.

5. Pysyt nuorempana

Olet yhtä nuori ja terve kuin valtimosi. On siis syytä taistella verisuonten kalkkeutumista vastaan, sillä se lisää sydänsairauksien riskiä, vähentää energiaasi ja lisää vuosia todelliseen ikääsi. Jo kolme desiä vihreää teetä päivässä estää tämän. Lisäksi se estää liian rasvan ja kolesterolin imetymistä elimistöösi.

6. Painosi putoaa

Kyllä, vielä tämäkin! Näyttäisi siltä, että vihreä tee kiihdyttää kalorien palamista ja vaikka kyseessä onkin pieni apu, on se kuitenkin askel oikeaan suuntaan.

Lähde

Kananmunan proteiini antaa pitkäkestoista energiaa

2009-02-27T08:15:00.000+02:00

Kananmunan sisältämä proteiini antaa tasaisesti sulavaa pitkäkestoista energiaa, eikä aiheuta piikkiä verensokeritasossa. Yhdestä munasta saa yli kuusi grammaa laadukasta proteiinia, mikä on 13 prosenttia suositellusta päiväsaannista.

Nutrition Today -lehdessä julkaistussa 25 tutkimukseen viittaavassa katsauksessa todetaan, että kananmunan proteiini auttaa sekä lapsia että aikuisia lihasmassan lisäämisessä ja ylläpitämisessä. Munissa on myös runsaasti leusiinia, joka auttaa lihaksia hyödyntämään energiaa ja palautumaan rasituksesta.

Koosteen kirjoittaja professori emeritus Donald K. Layman yhdysvaltalaisesta Illinoisin yliopistosta sanoo, että ihmisten tulisi keskittyä enemmän syömänsä proteiinin laatuun.

- Suurin osa proteiinista syödään iltaisin, vaikka aamiaisella syöty proteiini on eduksi lihasten muodostukselle ja kylläisyyden tunteelle, Layman huomauttaa.

Viime vuonna British Journal of Nutritionissa julkaistu painonhallintatutkimus osoitti, että kaksi munaa aamiaisella syöneet henkilöt laihtuivat 65 prosenttia enemmän kuin rinkelin aamiaiseksi nauttineet.

Ei vaikutusta veren kolesteroliin

Kananmunien syönnin rajoittamisella ei juuri ole vaikutusta veren kolesterolitasoon. Brittiläisessä Surreyn yliopiston tutkimuksessa havaittiin, että tyydyttyneen rasvan saanti on moninkertainen riski korkealle veren kolesterolille ravinnosta saatavaan kolesteroliin verrattuna. Tutkimuksesta kertoi BBC.

Korkea veren kolesterolipitoisuus on sydäntautien riskitekijä. Kuitenkin vain kolmannes elimistön kolesterolista on peräisin ravinnosta, valtaosan elimistö valmistaa itse. Veren rasva- ja kolesterolitasoon vaikuttavat tupakointi, ylipaino ja vähäinen liikunta.

Vastoin edelleen yleistä käsitystä kananmunien syöntiä ei suositella rajoitettavan. Päinvastoin kananmuna kuuluu osaksi terveellistä ja monipuolista ruokavaliota.

Ihmisten mielissä elää edelleen vanha suositus syödä korkeintaan kolme munaa viikossa. Vuonna 2007 kolmannes suomalaisista piti kananmunia epäterveellisinä ja 16 prosenttia ilmoitti rajoittavansa niiden käyttöä oletetun epäterveellisyyden vuoksi.

Suomalaisissa ravitsemussuosituksissa terveelle väestölle ei esitetä suositusta kolesterolin saannille.

Lähde

Kylmää kyytiä lautasmallille

2009-02-09T08:02:00.000+02:00

Lääkäri Antti Heikkilä rinnastaa hiilihydraatit tupakkaan. Niiden yhteys diabetekseen on hänen mukaansa samanlainen kuin tupakan yhteys keuhkosyöpään. Tupakoinnin vaikutukset näkyvät 15 vuoden polttamisen jälkeen. Nykyisiä ravintosuosituksia on noudatettu 30 vuotta, ja diabetesongelmat ilmaantuivat 15 vuotta sitten, Heikkilä sanoo. Tutkijat vakuuttivat aikoinaan tupakankin olevan terveellistä, hän huomauttaa.

Vähähiilihydraattisen ravinnon puolesta puhuvaa Heikkilää ei haittaa arvostelu tieteellisen näytön puuttumisesta. "Minulle tärkeintä on, mitä dieetti tekee käytännössä", hän sanoo.

Hän suhtautuu tieteelliseen ravitsemustutkimukseen erittäin varautuneesti, koska sen taustalla on raha. "Tutkimuksethan ovat ruoka- ja lääketeollisuuden rahoittamia." Lautasmallia tuetaan, koska se on taloudellisesti kannattavaa, Heikkilä sanoo.

Uudella Diabeteksen hoito ruokavaliolla -kirjallaan Heikkilä haluaa myös vastustaa diabeteksen turhaa lääkehoitoa. Insuliini on myrkkyä, ja siksi lääkkeiden käyttö pitäisi minimoida, hän sanoo. Lääkehoito sallii ruualla mässäilyn, kun ensisijaisena hoitona pitäisi nimenomaan käyttää ruokavaliota.

Ruotsalaiset ovat vaihtaneet margariinin voihin

2009-02-06T08:56:00.000+02:00

Kevyttuotteiden - muun muassa makeutusaineita sisältävien kevytlimsojen myynti - supistuu Ruotsissa. Myös kevytmargariinia myydään vähemmän. Kuluttajat siirtyvät nyt käyttämään voita.

Näin kertoo ruotsalaisesta Ica-kauppaketjusta Kristina Karlsson ruotsalaislehti Aftonbladetin sivuilla.

Luomutuotteet käyvät Ruotsissa kaupaksi entistä paremmin. Kaksi suurinta luomutuoteketjua kertoo mahtavista kasvuprosenteista. Luomu ja ylipäänsä elintarvikkeiden puhtaus ovat nyt vahvistuva trendi, arvioivat ravintoammattilaiset lehdessä.

Lähde

Parsakaali suojaa keuhkoahtaumalta

2008-09-18T08:15:00.000+03:00

Parsakaalin sisältämä sulforapaani saattaa suojata keuhkoja ja hidastaa esimerkiksi keuhkoahtaumataudin kehittymistä, todetaan American Journal of Respiratory and Critical Care Medicinen artikkelissa.

Sulforapaani tehostaa soluja suojaavan ja puhdistusmekanismeista vastuussa olevan NRF2-geenin toimintaa keuhkosoluissa.

Baltimoren Johns Hopkinsin yliopiston tutkijat havaitsivat, että tupakoivilla keuhkoahtaumapotilailla NRF2-geenin toiminta oli huomattavasti vähentynyt tupakoimattomiin verrattuna. Parsakaalista eristetty sulforapaani tehosti NRF2-geenin toimintaa.

Tutkijat toivovat, että sulforapaanin avulla voitaisiin tulevaisuudessa kehittää keuhkoahtaumatautia hidastavia hoitomuotoja.

Aiemmissa tutkimuksissa sulforapaanin on havaittu suojaavan UV-säteilyltä ja korjaavan diabeetikoiden verisuonivaurioita.

Lähde

Tee on vettä terveellisempi juoma

2008-09-17T08:11:00.000+03:00

Teen antioksidantit suojaavat sydänkohtaukselta, tuore brittitutkimus väittää.

Tee voi olla vettäkin terveellisempi janojuoma, väittää European Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistu brittitutkimus.

Vastoin yleistä luuloa tee ei poista elimistöstä nestettä vaan täyttää päivän juomakiintiön yhtä hyvin kuin vesi. Lisäksi teen sisältämät antioksidantit voivat suojella elimistöä joiltakin syöviltä ja vähentää sydänkohtauksen riskiä. Suojaavan vaikutuksen saavuttamiseksi teetä pitäisi nauttia kolmesta neljään kuppia päivässä.

Hyväksi hampaille

Lontoon Kings Collegen tutkijoiden mukaan tee on erityisen tärkeä juoma iäkkäille ihmisille.

- Vanhemman ikäpolven keskuudessa tee muodostaa jopa 70 prosenttia päivittäisestä nesteen saannista, tutkimusta vetänyt tohtori Carrie Ruxton korostaa BBC:lle.

Ruxton listaa teen hyviin puoliin myös sen sisältämän fluorin, joka suojelee hampaita reikiintymiseltä. Hampaille vahingollisten virvoitusjuomien suosio on vähentänyt selvästi teen kulutusta Isossa-Britanniassa.

Tutkijoiden mukaan ihmejuoman kulutukselle ei ole varsinaisia rajoja. Koska tee imee ruoasta rautaa, anemiasta kärsivien ihmisten ei kannata juoda sitä aterioiden yhteydessä.

Ruxtonin mukaan tutkimus oli täysin riippumaton huolimatta siitä, että yksi rahoittajista oli teen kulutusta edistävä The Tea Council -järjestö.

Lähde

Sairaudesta toipuminen vaatii hyvää ravitsemusta

2008-09-16T08:09:00.000+03:00

Kuopion yliopiston rehtorin Matti Uusituvan mukaan nykylääketieteessä potilasta hoidetaan valitettavan usein pelkästään lääkkeillä ja ”kylmällä” teknologialla. Ravitsemuksen merkitys unohdetaan usein, siitä huolimatta, että yksilöllinen, potilaslähtöinen ravitsemushoito edistäisi potilaan toipumista ja säästäisi merkittävästi terveydenhuollon kustannuksia.

Vajaaravitsemuksesta kärsiviä sairaalapotilaita koettelevat moninaiset komplikaatiot, infektiot ja hitaasti paranevat leikkaushaavat. Tämän seurauksena kuolleisuus ja hoitopäivät lisääntyvät, Uusitupa toteaa.

Hän puhui aiheesta Turussa Ravitsemushoidon strategiaseminaarissa elokuussa, joka keräsi kuulijoikseen lähes parisataa terveydenhuollon ja ravitsemusalan ammattilaista.

Hoito voi epäonnistua aliravitsemuksen vuoksi

Jos perusasiat eivät ole kunnossa, potilaalle voi käydä huonosti.

Hyvän ravitsemushoidon pohjalle rakennetaan kaikki modernit hoitomenetelmät, kuten sädehoito. Hyvä ravitsemustila edistää myös leikkauksista toipumista. Tästä huolimatta sairauskertomuksissa ei ole useinkaan millään tavalla kommentoitu esimerkiksi potilaan painoa, Uusitupa puuskahtaa, ja ottaa esimerkin omalta uraltaan.

Vastaanotolleni lähetettiin kerran potilas, jonka sairauskertomuksessa luki: ”Potilas painaa 140 kiloa, mutta silmälääkärin mukaan enemmän.” Todellisuudessa vaaka värähti 240 kiloon. Täytyy sanoa, että silmälääkärillä oli silmää.

Jos ei tiedetä henkilön painonkehitystä, mennään aivan sumussa. Syötettävät potilaat ovat kehnoimmassa jamassa, heillä ravintoaineiden saanti jää usein riittämättömäksi, lisäsi samassa seminaarissa puhunut yliopettaja, koulutuspäällikkö Enni Mertanen Jyväskylän ammattikorkeakoulusta.

Dieetit ovat ajanhukkaa

Huono ravitsemustila heikentää vastustuskykyä, mikä voi olla erityisesti syöpäpotilaille kohtalokasta. Sen sijaan hyvä ravitsemustila parantaa mahdollisuuksia selviytyä rankoista hoidoista.

Uusitupa painottaa, että hyvän ravitsemustilan voi saavuttaa syömällä monipuolisesti ja pitämällä energiansaannin ja –kulutuksen tasapainossa.

Ihmedieetit eivät tuo tulosta pitkällä tähtäimellä ja saattavat olla jopa terveydelle haitallisia.

Merkittäviä kansansairauksiamme ovat sydän- ja verisuonitaudit, syöpäsairaudet, lihavuus ja kakkostyypin diabetes, tuki- ja liikuntaelinsairaudet, mielenterveysongelmat ja muistihäiriöt.

Ravitsemuksella on merkitystä myös muistisairauksien ennaltaehkäisyssä. Monipuolinen ruokavalio, valtimotautien riskitekijöiden tehokas hoito ja säännöllinen liikunta hidastavat rappeuttavien aivosairauksien kehittymistä.

Lähde

Rasvahapot ehkäisevät dementiaa

2008-09-15T07:53:00.000+03:00

Esimerkiksi kalasta saatavat terveelliset rasvahapot näyttävät ehkäisevän dementiaa ja tuovan lisävuosia elämään. Tutkimusten mukaan dementian riski pienenee selvästi, kun omega-3-rasvahappoja on runsaasti veressä, kertoo Uutispalvelu Duodecim.

Määrän lisäksi myös rasvahappojen keskinäiset suhteet vaikuttavat riskiin. Riski on esimerkiksi suurentunut vanhuksilla, joiden veressä on suhteellisesti enemmän omega-6-rasvoja kuin omega-3-rasvoja, vaikka niitäkin olisi paljon. Omega6-rasvahappoja on terveellisiksi mainostetuissa kasviöljyissä.

Uusimmassa American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä rasvahappojen vaikutuksia iäkkäiden terveyteen käsitellään peräti kolmessa eurooppalaistutkimuksessa. Yhdessä tulokset vahvistavat näyttöä omegarasvahappojen terveellisyydestä. Ne viittaavat myös siihen, että parhaiten rasvojen hyödyt saa ruoasta eikä kalaöljykapseleista.

Lähde

B12-vitamiini voi suojata vanhusten aivoja

2008-09-10T18:20:00.001+03:00

B12-vitamiini saattaa suojella ihmistä ikääntymisestä johtuvalta aivojen kutistumiselta ja pienentää siten dementian riskiä. Ihmisillä, joiden veressä on runsaasti B12-vitamiinia, on kuusi kertaa pienempi todennäköisyys aivojen kutistumiseen, todetaan Neurology-tiedelehdessä julkaistussa Oxfordin yliopiston tutkimuksessa.

Viisivuotisessa tutkimuksessa oli mukana 107 kunnallisessa hoidossa asuvaa 61 - 87 -vuotiasta brittiä. Kenelläkään heistä ei ollut vitamiinivajausta. Kuitenkin henkilöt, joiden veressä oli B12-vitamiinia yli 308 pikomoolia litrassa, kärsivät kuvaustulosten mukaan muita harvemmin aivojen kutistumisesta.

Tutkijat kaipaavat lisäselvityksiä siitä, auttaako B-vitamiinin lisääminen ruokavalioon todella ylläpitämään vanhenevien ihmisten muistia ja vähentämään dementiaa.

B12-vitamiinia saadaan ainoastaan eläinkunnan tuotteista, kuten lihasta, kalasta, maidosta ja kananmunista.

Lähde

Potut, leipä ja sokeri pannaan

2008-09-07T09:07:00.000+03:00

Antti Heikkilän teesit veivät hänet itsensä valtavirran ulkopuolelle

Lääkäri, ortopedi Antti Heikkilä elää niin kuin saarnaa. Vai mitä muuta voisi sanoa miehestä, joka olkapääleikkausta seuraavana päivänä on jo ruokaostoksilla?

– Ei pidä jäädä sängyn pohjalle makaamaan, pitää lähteä normaaliin elämään mahdollisimman pian ottaen kuitenkin rauhallisesti, hän neuvoo.

62- vuotiaan miehen yleiskunnon täytyy olla hyvä, jos voi sillä tavoin ponkaista ylös nukutusleikkauksen jälkeen.

– En ole koskaan voinut paremmin kuin tällä vähähiilihydraattisella dieeetillä. Minua ei väsytä enkä voi huonosti kuten silloin aikaisemmin, kun yritin syödä suositusten mukaan, hän selittää.

Riita oikeudesta ”oikeaan” tietoon

Antti Heikkilältä on vastikään ilmestynyt uusi kirja Diabeteksen hoito ruokavaliolla. Kuten usein aikaisemminkin, hänen kirjansa on herättänyt voimakkaita mielipiteitä.

– Olen saanut loistavaa palautetta ihmisiltä, hän kertoo.

Kirjassaan hän antaa ohjeita ravinteikkaan vähähiilihydraattisen dieetin soveltamisesta diebeteksen hoidossa. Aihetta on lisäksi taustoitettu laajasti kansavälisten tutkimusten valossa.
Diabetesliiton palaute ei sitä vastoin ole niin positiivista.

– Joku Diabetesliiton lääkäri tyrmäsi kirjan lukematta sitä. Heitä ärsyttää se, että joku muu puhuu asiasta koska hehän tietävät kaiken. Olen sitä mieltä, että koko terveydenhoito, Diabetesliiton ja Kansanterveyslaitoksen ohjeet ovat täysin väärin. Maassamme on puoli miljoonaa diabeetiikkoa ja lisää tulee koko ajan. Tämä on katastrofi, sanoo Heikkilä terävästi.

Lihotaan kuin Hölmölässä ikään

Sokeritautia hoidettiin vielä muutama vuosi sitten vähähiilihydraattisella ravinnolla ja pitkävaikutteisella insuliinilla.

– Lääketehtaiden kehitettyä lyhytvaikutteista insuliinia ruokasuositus muuttui. Nyt ihmiset saavat syödä mitä haluavat kunhan vain piikittävät itseään tarpeeksi. Se taas lihottaa potilasta ja lääketehtaan kassaa ja muistuttaa tarinaa holmöläisten maasta, hän huomauttaa.

– Olen tullut siihen tulokseen, että runsaasti kasvirasvoja käyttävä runsashiilihydraattinen ravinto on katastrofi. Sokeri, muut hiilihydraatit sekä muokatut kasvirasvat lisäävät insuliiniresistenssiä ja tyypin II diabetes syntyy siitä. Ainoa tie saada saada tasaiset verensokeriarvot on tämän dieetin kautta, Heikkilä kiteyttää.

Hän kehottaakin ihmisiä mittaamaan itse veriarvonsa ja toteamaan, mitä tapahtuu veriarvoille kun hiilihydraattien määrää vähennetään.

Kasvirasvat: hyvä vai paha?

Yksiä pahimmista terveydelle haitallisista aineista ovat Heikkilän mukaan terveellisinä mainostetut kasvirasvat, joiden käytön lisääntymisen myötä esimerkiksi Intiassa väestön diabetesluvut ovat tehneet jyrkän nousuhyppäyksen.

– Intiassa on havaittu todellinen diabetesepidemia sen jälkeen kun halvemmat kasvisrasvat ovat kaupungeissa korvanneet perinteisesti käytetyn kirstuvoin ja kookosrasvan. Kasvirasvoissa olevan Omega-6:n katsotaan aiheuttavan diabetestä.

Yhdysvalloissa puolestaan on havaittu diabeteskäyrien nousun olevan suoraan yhteydessä puhdistetun hiilihydraatin lisääntyneeseen käyttöön.

– Sairaudet ilmenevät usein 15 vuoden viiveellä. Meillä margariini otettiin käyttöön 30 vuotta siten. Liikalihavuusbuumi tuli esille 15 vuotta sitten, Heikkilä kertoo.

Hänen mukaansa terveysohjeistuksissa on vallalla samankaltainen sokea konsensus kuin aikoinaan ennen kuin tupakoinnin vaarallisuus myönnettiin.

– Olen sielultani lääkäri ja kliininen, operatiivinen terveydenhoito maassamme on loistavaa. Terveydenhoidon normit sitä vastoin tulevat ihmisiltä, joilla ei ole käytännön elämän kanssa mitään tekemistä, hän suomii.

Vastarannalta tuulimyllyjä vastaan

Miltä tuntuu olla sellainen terveydenhoitoauktoriteettia vastaan taisteleva vastarannankiiski, joka on aikaansa edellä?

– En taistele ketään vastaan. Olen pragmaatikko. Kirjoitan vain siitä mitä näen, Antti Heikkilä huomauttaa.

– Minua erityisesti sieppaa tämä terveydenhoitojärjestelmän pelotteleva asenne. Teet mitä vain, aina sanotaan ei. Tietoa on, mutta sitä ei jaeta kansalle.

Hyvä esimerkki tästä on hänen mielestään suomalainen tutkimus D3-vitamiinista.

– Jos lapsille annettaisiin päivittäin lusikallinen kalanmaksaöljyä, se estäisi I-luokan diabeteksen syntymistä 80 prosentilla, hän kertoo.

Varsinainen myrkky on hänen mukaansa natrium glutamaatti eli aromivahvenne, E 620. Sen osuus diabeteksen syntyyn niin lapsilla kuin aikuisilllakin on selviö. Glutamaatilla lihotetaan rottia laboratoriokokeita varten. Se pitäisi Heikkilän mukaan absoluuttisesti kieltää.

Lähde

D-vitamiinin puute tappaa

2008-09-06T09:18:00.000+03:00

Pimeät talvet saattavat aiheuttaa puutostilan.

Liian vähäiset määrät D-vitamiinia saattavat lisätä riskiä kuolla ennenaikaisesti, väittää uusin amerikkalaistutkimus.

- Henkilöt, jotka kärsivät D-vitamiinin puutteesta kuolivat aikaisemmin kuin ne, joiden arvot olivat korkeat, Albert Einsteins College of Medicine apulaisprofessori Michael Melamed sanoi Dagens Nyheterille.

Melamedin johtamaan tutkimukseen osallistui 13 000 ihmistä. Melamed vertaili tutkimukseen osallistuneiden D-vitamiinitasoja, ja tulos oli hätkähdyttävä. Kyseisen vitamiinin puutteesta kärsivillä oli 26 prosenttia suurempi vaara kuolla ennenaikaisesti verrattuna henkilöihin, joiden veren D-vitamiinipitoisuudet olivat korkeat.

Aikaisemmat tukimukset ovat jo osoittaneet D-vitamiinin puutteen lisäävän riskiä sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin, diabetekseen ja syöpään.

D-vitamiin puute aiheuttaa Britanniassa tehdyn tutkimuksen mukaan naisille myös kroonista kipua.

D-vitamiinia saa auringosta ja kalatuotteista.

Lähde

Antibiootit aiheuttavat syöpää?

2008-09-05T07:58:00.001+03:00

Toistuvat antibioottikuurit saattavat lisätä uusien syöpien vaaraa, varoittaa tuore suomalaistutkimus.

Esimerkiksi 2–5 kuuria syöneillä oli neljänneksen suurempi riski sairastua syöpään verrattuna enintään yhden kuurin nauttineisiin.

Yli kuusia kuuria ottaneella riski oli jo kolmanneksen suurempi.

Ainakin kuusi antibioottikuuria syöneiden riski sairastua esimerkiksi eturauhassyöpään oli 40 prosenttia suurempi, rintasyöpään 14, keuhkosyöpään 80 ja paksusuolensyöpään 15 prosenttia suurempi kuin enintään yhden kuurin syöneiden.

Muidenkin syöpien todettiin liittyvän antibioottikuureihin.

Tutkijat hyödynsivät yli kolmen miljoonan suomalaisen rekisteritietoja. Antibioottien käyttöä tarkasteltiin vuosilta 1995–1997 ja uusia syöpiä vuosilta 1998–2004. Seurannan aikana todettiin 134 000 uutta syöpää.

Tulokset eivät tarkoita, että antibiootit aiheuttavat syöpää, vaikka yhteys löytyi.

Sen voivat selittää muutkin seikat kuten se, että antibiootteja paljon tarvitsevat ovat elintavoiltaan erilaisia kuin niiltä säästyvät.

Kenenkään ei kannata jättää ottamatta antibiootteja pelkästään näiden tulosten takia, tähdennetään tutkimuksessa, joka on tehty Kansanterveyslaitoksella.

Tuloksista kertoi Uutispalvelu Duodecim.

Lähde

Parhaat tavat pudottaa painoa

2008-09-04T10:52:00.001+03:00

Uuden tutkimuksen mukaan Atkinsin dieetti sekä Painonvartijoiden ohjelma ovat parhaat tavat pudottaa painoa, kertoo brittilehti Telegrapgh.

Tutkimuksessa oli mukana muun muassa brittiläisiä ja australialaisia tutkijoita. Tulokset julkaistiin ensimmäisen kerran Nutrition-lehdessä. Tutkimuksen mukaan parhaiten paino putosi Atkinsin ja Painonvartijoiden ohjelmaa noudattamalla, ja kaikki tutkimuksessa mukana olleet laihdutusohjelmat osoittautuivat turvallisiksi.

Tutkimuksessa 300 ylipainoista koehenkilöä noudatti kahdeksan viikon ajan eri ruokavalioita. Vapaaehtoiset pitivät ruokapäiväkirjaa kaikista syömisistään. Atkinsin ruokavaliolla paino putosi keskimäärin noin viisi kiloa ja Painonvartijoiden ohjelmalla 4,7 kiloa. Kaksi muuta mukana ollutta dieettiä olivat Slim Fast -dieetti sekä Rosemary Conleyn kehittämä dieetti. Niiden tulokset jäivät selvästi heikommiksi.

Tutkijat uskovat, että Atkinsin dieetin salaisuutena voi olla se, että ruokavalio hillitsee ruokahalua. Atkinsin dieetti on herättänyt jo pitkään keskustelua ja sitä on väitetty epäterveelliseksi. Atkinsin ruokavaliossa karsitaan hiilihydraatit ja suositaan proteiinia ja rasvaa.

Painonvartijoiden dieetin ideana on, että kaikesta päivän aikana syödystä ruoasta kertyy pisteitä. Jokaisella on tietty ”pistekiintiö” päivälle. Pistekiintiö riippuu omasta painosta. Painonvartijoiden ohjelman mukaan ihminen saa syödä mitä haluaa, kunhan ei ylitä päivittäistä pistemäärää. Pisteitä kuitenkin kertyy eniten rasvaisista ruoista.

Lähde

Hiilihydraatit pois, diabetes paranee

2008-08-28T09:18:00.000+03:00

Vähähiilihydraattisella ruokavaliolla on mahdollista parantua diabeteksesta, väittää lääkäri Antti Heikkilä. Ravintotieteen toisinajattelijana tutuksi tullut Heikkilä syyttää tuoreessa kirjassaan virallista ravintosuositusta diabeteksen yleistymisestä.

- Noin 30 vuotta voimassa ollut virallinen ruokavaliosuositus suosii hiilihydraatteja ja kasvirasvoja. Samalla kun tätä on noudatettu, diabetekseen sairastuneiden määrä on alkanut nousta, Heikkilä sanoo.

Diabeteksen hoito ruokavaliolla -kirjassaan Heikkilä moittii nykyistä diabeteshoitoa, joka hänen mukaansa keskittyy liikaa lääkitykseen.

- Sekä ykkös- että kakkostyypin diabetesta pitäisi ensisijaisesti hoitaa ruokavaliolla ja vasta sitten lääkkeillä.

Heikkilän mukaan kakkostyypin diabeteksessa on kysymys hiilihydraattiaineenvaihdunnan häiriöstä, ei rasva-aineenvaihdunnan häiriöstä, niin kuin yleisesti sanotaan.

- Jos syö paljon hiilihydraatteja, verensokeri nousee, ja kun ottaa insuliinia, se laskee. Näin verensokeri keikkuu koko ajan, ja veren sokeritasapainoa on mahdotonta saavuttaa, Heikkilä selittää.

Kasviksia ja eläinrasvaa

Diabetesliiton ravintosuosituksessa kakkostyypin diabetesta sairastavia neuvotaan välttämään kovia rasvoja, koska ne aiheuttavat sydäntauteja ja pahentavat insuliinistressiä. Heikkilän mielestä luonnosta peräisin olevat tyydytetyt rasvat ovat kuitenkin turvallisia käyttää.

- Käytäntö on osoittanut, että vähähiilihydraattisen dieetin yhteydessä käytettävät luonnon tyydytetyt rasvat usein laskevat ja normalisoivat eri kolesteroliarvoja, Heikkilä sanoo.

Hänen mielestään diabetesta sairastavien pitäisi luopua sokereista ja hiilihydraateista, ja täyttää kasviksilla se, mikä ennen on täytetty viljalla, perunalla ja leivällä. Kasvisrasvat Heikkilä korvaisi eläinperäisillä rasvoilla.

- Hiilihydraateista elimistössä muodostuva rasva on yhteydessä diabetekseen, ei suoraan ravinnosta saatava rasva.

Heikkilä perustaa oppinsa omista potilaista saamiinsa kokemuksiin. Virallisia tutkimuksia asiasta on tehty vain vähän.

- Minulla on käytännön kokemusta muutamasta sadasta potilaasta. Moni heistä on voinut lopettaa lääkityksen vähähiilihydraattisen ruokavalion avulla. Insuliinitaso normalisoituu 3-6 kuukaudessa. Kaikilla se ei tietenkään ole mahdollista, jos oma insuliinintuotanto on loppunut, Heikkilä sanoo.

Lähde

Energiajuoma aiheuttaa sydänongelmia

2008-08-27T08:07:00.000+03:00

Red Bull lupaa "antaa siivet” mutta sen juominen voi johtaa sydänvaurioihin, tutkimus paljastaa.

Tutkimuksessa kolmekymmentä 20-24 -vuotiasta yliopisto-opiskelijaa joi yhden tölkin sokeritonta energiajuomaa. Jo se nosti veritulpan riskiä. Vain yhden tölkin jälkeen tutkittavien sydänprofiili oli samanlainen kuin sydäntautia sairastavilla. Erityisesti sydänongelmista kärsivien pitäisi välttää energiajuomien nauttimista.

Red Bull on kielletty monessa maassa koska sen pelätään aiheuttavan terveysongelmia. Energiajuoma on myös aiemmin yhdistetty moniin sydänperäisiin kuolemiin. Sen epäillään nostavan verenpainetta ja aiheuttavan pulssin nousemista liian korkeaksi.

Tutkija arvelee että Red Bullissa olevien kofeiinin ja tauriinin yhdistelmä on syynä sen aiheuttamiin sydänongelmiin.

Tutkimuksen tulokset järkyttivät siihen osallistuneita, joista jotkut joivat energiajuomaa jopa kahdeksan tölkkiä päivässä. Moni heistä ei aio enää juoda Red Bullia.

Lähde

Hiilihydraatit rappeuttavat ruokahalua kontrolloivia aivosoluja

2008-08-26T08:18:00.000+03:00

Monashin yliopiston tutkija on saanut selville että nälänhallintaa kontrolloivat aivosolut rappeutuvat iän mukana.

Syömisen jälkeen vapaat radikaalit hyökkäävät nälänhallintaan vaikuttavien aivosolujen kimppuun. Vahingoittuminen on suurinta hiilihydraatti- ja sokeripitoisten aterioiden jälkeen.

Mitä enemmän syöt hiilihydraatteja ja sokereita, sitä enemmän nälkää kontrolloivat solusi vahingoittuvat, ja syöt siksi liikaa.

Hiilihydraatti- ja sokeripitoinen ruokavalio on tullut yhä vallitsevammaksi länsimaissa viimeisten vuosikymmenten vuoden aikana. Se kuormittaa elimistöä mikä johtaa ennenaikaiseen solujen kuolemiseen.

Tutkimuksen tehneen tohtori Andrewsin seuraava projekti on tutkia onko hiilihydraatti- ja sokeripitoisella ruokavaliolla muita vaikutuksia aivoihin. Neurologiset sairaudet, esimerkiksi Parkinsonin tauti ovat lisääntyneet huolestuttavasti.

Lähde

Hiilihydraatit tekevät sinusta lihavan ja sairaan

2008-08-25T21:02:00.000+03:00

Onko kaikki mitä tiedämme laihdutuksesta väärin?

Muutama vuosi sitten Gary Taubes kysyi kiistellyssä artikkelissaan: "Mitä jos rasva ei teekään sinusta lihavaa?"

Garyltä on ilmestynyt kirja Good Calories, Bad Calories. Kirjassa Taubes tarkastelee tieteellisiä tutkimuksia 50 vuoden ajalta ja selvittää miksi lihomme. Hän syyttää leipää. Eikä vain leipää vaan kaikkia jalostettuja hiilihydraatteja.

Kaiken takana on leipä

Taubesin mukaan rasva ei tee ihmisistä lihavia vaan ruokapyramidin pohja, hiilihydraatit. Eli ruuat kuten leipä, pasta ja perunat. Niiden sisältämä tärkkelys tekee meistä lihavia.

"Viljat ovat jalostettuja hiilihydraatteja", Taubes sanoo. "Niistä otetaan pois kaikki ravintoaineet. Lopulta on jäljellä vain moskaa joka nostaa insuliinitason huippuunsa. Se puolestaan johtaa hiilihydraattien varastoitumiseen vyötärölle. Jostain syystä tämä ilmiö on unohdettu kun mietitään lihavuusepidemian syitä."

Hiilihydraateissa on eroja

Kaikki hiilihydraatit eivät ole samanlaisia. Jo luolamiehet söivät terveellisiä vihanneksia ja hedelmiä. Nykyajan jalostetut hiilarit sen sijaan ovat erittäin sokeripitoisia ja vitamiiniköyhiä.

Uskaliaita teorioita

Huonot hiilarit voivat tappaa. Taubes väittää että hiilihydraatit aiheuttavat sydäntauteja, syöpää, diabetestä ja Alzheimerin tautia.

Taubesin mukaan ei ole todisteita tyydyttyneiden (eläin)rasvojen ja kolesterolin haitoista. Ne eivät aiheuta sydäntauteja. Eikä suola aiheuta korkeaa verenpainetta. Kuitu ei ole välttämätön osa ruokavaliota, varsinkaan jos vähentää hiilarit minimiin.

Lähde

Fruktoosi saattaa olla haitallisempaa kuin muut sokerit

2008-08-02T08:09:00.002+03:00

Fruktoosi saattaa lisätä rasvan kertymistä vartaloon nopeammin kuin muut sokerit kuten glukoosi tai sakkaroosi. Tästä antoi viitteitä tuore Teksasin yliopistossa laadittu tutkimus.

Tutkimuksessa annettiin kuudelle terveelle koehenkilölle juotavaksi fruktoosilla ja glukoosilla makeutettuja juomia, minkä jälkeen koehenkilöiden verensokeria ja rasva-arvoja mitattiin. Tutkimus julkaistiin Journal of Nutrition -lehdessä heinäkuussa.

- Tutkimuksemme osoitti, millä nopeudella ihmiskeho muodostaa rasvahappoja fruktoosista, Teksasin yliopiston Medical Centerin apulaisprofessori Elizabeth Parks toteaa.

Parks kuitenkin haluaa korostaa, että on harhaanjohtavaa väittää, että mikään yksittäinen ruoka-aine johtaa yksistään ylipainoon tai tyypin 2 diabetekseen.

- On paljon ihmisiä, jotka haluavat nähdä fruktoosin ylipaino-ongelman syynä. Itse arvelen, että se saattaa olla yksi osatekijä, mutta ei ainoa ongelma. Amerikkalaiset syövät liian paljon kaloreita liikkumiseensa nähden. Me syömme liikaa rasvaa, proteiineja ja kaikkia sokereita, Parks toteaa.

Myös Suomen Diabetesliiton ravitsemusterapeutti Eija Ruuskanen painottaa kohtuukäytön tärkeyttä. Ruuskasen mukaan toisinaan Diabetesliiton kurssilaiset kyselevät mahdollisuudesta korvata tavallinen sokeri fruktoosilla.

- Suosituksemme on, että mitä tahansa sokeria käytetään, niin sitä käytetään kohtuudella. Tavallinen sokeri on edullisempaa ja helpompaa. Suositukset ovat samat diabeetikoille kuin kaikille muillekin, Ruuskanen toteaa.

Nopea vaikutus

Fruktoosi-tutkimuksessa Parks rekrytoi kollegoineen kuusi keski-iältään 28-vuotiasta normaalipainoista koehenkilöä, joista neljä oli miehiä ja kaksi naisia. Koehenkilöt joivat kolmea erilaista virvoitusjuomaa kolmella eri kerralla. Yksi juomista oli makeutettu pelkästään glukoosilla, toinen puoliksi glukoosilla ja puoliksi fruktoosilla ja kolmas 25-prosenttisesti glukoosilla ja 75-prosenttisesti fruktoosilla.

Kehon rasvahappojen muodostuminen (lipogenesis) lisääntyi 7,8 prosenttia pelkästä glukoosijuomasta, 15,9 prosenttia juomasta, jossa puolet oli glukoosia ja puolet fruktoosia sekä 16,9 prosenttia pääasiallisesti fruktoosilla makeutetusta juomasta.

Lisäksi kehon tyydyttyneiden triglyseridi -rasvahappojen arvot olivat 11-29 prosenttia korkeammat fruktoosilla makeutettujen juomien nauttimisen jälkeen.

- Tutkimuksen viesti on merkittävä sen vuoksi, että kehon rasvasynteesi tutkittiin heti juomien nauttimisen jälkeen. Hiilihydraatit tulivat kehoon sokereina, maksa hajotti molekyylit ja liitti ne uudelleen yhteen muodostaakseen rasvaa. Kaikki tämä tapahtui neljän tunnin sisällä, Parks toteaa.

Parksin mukaan tutkimus jopa aliarvioi fruktoosin toiminnan, sillä koehenkilöt olivat terveitä ja pystyivät todennäköisesti hajottamaan fruktoosin nopeasti. Ylipainoisilla sokerin hajottaminen on jo saattanut häiriintyä, minkä vuoksi rasvan muodostuminen saattaa olla suurempaa, Parks lisää.

Vastaavanlaisia tuloksia fruktoosin nopeammasta vaikutuksesta rasvantuotantoon kehossa on saatu myös Floridan yliopistossa vuonna 2005 laaditussa tutkimuksessa. Floridassa tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että fruktoosin nauttimisen jälkeen virtsahapot lisääntyivät kehossa. Äkillinen virtsahappojen lisääntyminen häiritsi insuliinin toimintaa, mikä vaikuttaa siihen, kuinka solut varastoivat sokeria ja muita ravintoaineita energiaksi.

Lähde

Proteiinien ja hiilihydraattien suositeltava suhde muuttumassa

2008-08-01T16:11:00.003+03:00

Heinäkuussa ravitsemusalaa kiinnosti New England Journal of Medicine –lehdessä julkaistu tutkimus, jonka mukaan kasvispitoinen Atkinsin dieetti on tehokas laihtumiskeino. Kaksivuotisessa tutkimuksessa vertailtiin Atkinsin dieetin, Välimeren ruokavalion ja vähärasvaisen ruokavalion purevuutta laihtumiseen.

Ne, jotka aterioivat Atkinsin oppien mukaan, kevenivät eniten, noin 5,5 kiloa, kun vähärasvaiselle ruokavaliolla olleiden paino putosi vain 3,3 kiloa. Onko rasva mainettaan parempi?

Suomen Akatemian johtaja, dosentti Mikael Fogelholm toppuuttelee ja huomauttaa, että tutkittavat eivät noudattaneet oikeaa Atkinsin ruokavaliota.

- Rasvojen osuus oli 38 prosenttia eli ei aivan tolkuton. Atkinsissa usein yli puolet energiasta tulee rasvasta. Myös hiilihydraattien osuus oli suurempi ja kasviksia tutkittavat söivät paljon. Vähärasvainen ruokavaliokin oli itse asiassa normaalirasvainen.

Liikunta avain painonhallintaan

Yleinen näkökulma on ollut, että rasvat ovat yksiselitteisesti pahoja ja hiilihydraatit hyviä. Näin ei Fogelholmin mukaan ole. Erityisesti kala- ja kasvirasvat ovat terveydelle välttämättömiä ja monet vikkelästi imeytyvät hiilihydraatit haitallisia.

- Vähärasvaisuus voi hämärtää käsitystä terveellisestä ravitsemuksesta. Esimerkiksi täysmargariinista saa paljon enemmän hyviä rasvahappoja kuin kevytlevitteestä. Moni jättää levitteet ja rypsiöljypohjaiset salaatinkastikkeet pois pyöristymisen pelossa, terveyden kustannuksella.

Atkins-ryhmäläisten ruokavaliossa elintarvikkeiden käyttöä rajoitettiin, kun taas vähärasvaista ruokavaliota noudattaneiden piti vain syödä vähemmän.

- On helpompi syödä vähemmän, kun jotain jätetään pois. Painonhallinnan pääpaino pitäisi olla liikkumisessa, jotta syömistä ei tarvitsisi turhaan rajoittaa.

Proteiinit ja eettisyys

Uudet pohjoismaiset ravitsemussuositukset valmistuvat vuonna 2012. Ne eivät haasta nykyisiä suosituksia: kuitupitoinen vilja on terveellisempää kuin vähäkuituinen ja kasvi- ja kalarasva parempaa kuin eläinrasva.

- Sen sijaan paljon pohdintaa herättää kysymys on, kumpaan on suhtauduttava kriittisemmin; nopeisiin hiilihydraatteihin vai eläinrasvaan, miettii Fogelholm.

- Kun pohditaan kysymystä ranskanleipä vai juusto, voi vastaus olla jopa juusto eli valkoisia viljoja olisi aikomus vähentää, proteiineja lisätä ja suhtautua ehkä vähän suopeammin myös koviin rasvoihin, Fogelholm arvaa.

Laihduttajalle proteiinit tuovat kylläisyyttä. Lisäksi proteiinien palaessa noin 20 prosenttia energiasta haihtuu lämpönä harakoille, kun taas rasvoilla osuus on 5 prosenttia. Onkin ehdotettu, että proteiinien osuutta ruokavaliossa pitäisi selvästi nostaa.

- Mutta onko eettistä suosia ruokavaliota, jonka tuottaminen kuluttaa paljon energiaa tai saa eläimet voimaan huonosti, kysyy Fogelholm.

Kasvava lapsi tarvitsee proteiinia

Kasvava lapsi tarvitsee painoonsa nähden hieman enemmän proteiineja kuin aikuinen, mutta ero ei ole suuri. Lapsen ruokavalion pitäisi mielellään sisältää eläinkunnan proteiineja, sillä ne käytetään kasvikunnan proteiineja tehokkaammin hyväksi.

- Hitaasti imeytyvät hiilihydraattilähteet eli täysjyväviljat ovat hyviä lapsillekin, sillä ne sisältävät muun muassa verensokeria tasoittavaa ja suoliston toimintaa edistävää kuitua.

Myös diabetesta voidaan hoitaa ja ehkäistä ruokavaliolla, jossa on vähemmän hiilihydraatteja ja enemmän rasvaa. Tosin ei nykyisissä suosituksissakaan vikaa ole, jos ei anneta liikaa valtaa nopeille hiilihydaateille.

Lähde

Vähäsuolainen ruokavalio ei hyväksi sydämelle

2008-07-29T13:56:00.000+03:00

Iltalehdessä väitetään että suola on epäterveellistä sydämelle. Näinhän ei kuitenkaan välttämättä ole.

Uusi tutkimus paljastaa että vähäsuolainen ruokavalio on huonompi vaihtoehto sydämesi terveydelle kuin runsassuolainen.

Tutkimuksen mukaan ihmiset jotka syövät vähiten suolaa kuolevat eniten sydäntautiin. Vähiten suolaa syöneet kuolivat 80 prosenttia todennäköisemmin sydäntautiin kuin eniten suolaa syöneet.

"Emme voi vain olettaa ilman todisteita että vähäsuolaiset ruokavaliot ovat terveellisiä", yksi tutkijoista totesi.

Lähde

Transrasvat kielletään Kaliforniassa

2008-07-27T09:08:00.000+03:00

Kaliforniasta on tullut ensimmäinen Yhdysvaltain osavaltio joka kieltää ravintoloita käyttämästä transrasvoja, jotka on yhdistetty sepelvaltimotautiin.

Uusi laki astuu voimaan vuonna 2010. Kuvernööri Arnold Schwarzenegger sanoi että laki on vahva askel kohti terveellisempää tulevaisuutta. Esimerkiksi kaupungit New York, Philadelphia ja Seattle ovat aiemmin kieltäneet transrasvat.

Transrasvat ovat kemiallisesti muunneltuja kasvirasvoja. Transrasvoja syntyy keinotekoisesti prosessissa nimeltä hydrogenointi joka muuttaa nestemäisen öljyn kiinteäksi rasvaksi. Arvion mukaan amerikkalaiset syövät transrasvoja yli kaksi kiloa vuodessa.

Transrasvojen ja sepelvaltimotaudin välillä on havaittu vahva yhteys. Transrasvat lisäävät "pahan" kolesterolin määrää elimistössä. Pienikin määrä transrasvaa on haitallista terveydelle ja lisää sydäntaudin riskiä.

Jos elintarvikkeen tuoteselosteessa lukee "osittain kovetettu kasvirasva" se sisältää transrasvaa. Transrasvoja on esimerkiksi margariineissa, leipomotuotteissa ja pikaruuissa.

Aiemmin Tanska on kieltänyt transrasvojen käytön elintarvikkeissa. Suomessa sen sijaan transrasvojen ei koeta olevan ongelma.

Lähde

Kivikautinen ruokavalio

2008-07-26T09:15:00.000+03:00

Painonhallinnasta on tulossa länsimaissa yhä polttavampi ongelma, ja tilanteen synnyttämään keskusteluun osallistuu ravitsemustieteilijöiden ohella myös muiden tieteenalojen edustajia.

Käsitykset siitä mikä on terveellistä ja mikä epäterveellistä, eivät ole enää yhtä mustavalkoisia kuin ennen. Viime vuosikymmenien poikkitieteellisen ravitsemustutkimusten mukaan nykyisen länsimaisen ruokavalion ja ihmiselle luontaisen ravinnonkäytön välillä on kehityshistoriallinen ristiriita. Ihmiskeho elää yhä kivikautta.

Elimistöltä kuluu satoja, jopa tuhansia vuosia täysin uusiin ruoka-aineisiin sopeutumiseen. Kivikautinen kehomme reagoi teolliseen ruokaan lihomalla ja sairastumalla elämäntapasairauksiin.

Kivikautinen ruokavalio - painonhallintaan luonnon keinoin seuraa ravitsemuksellista kehitystarinaamme ensimmäisistä kädellisistä nykypäivään.

Kirja antaa suomalaisille, kalastajametsästäjien jälkeläisille avaimet luonnolliseen ja terveelliseen syömiseen. Kivikauden ruokavalio on tehokas ja vaivaton keino hallita painoa ja voida hyvin.

readme.fi

Sokeri kihdin riskitekijä

2008-07-25T09:06:00.000+03:00

Sokerilla makeutettuja virvoitusjuomia juovat miehet sairastuvat kihtiin muita helpommin. Myös hedelmistä ja mehuista saatavan hedelmäsokerin eli fruktoosin runsas nauttiminen näyttää liittyvän suurentuneeseen kihdin vaaraan.

Tiedot ilmenevät British Medical Journalissa julkaistusta kanadalaistutkimuksesta, jonka aineisto koostui yli 43 000 miehen tiedoista. Kaksitoistavuotisen seurannan aikana kihti todettiin vajaalla 800 miehellä. Kihti on miesten yleisin niveltulehduksen aiheuttaja.

Sokerilimuja 5-6 kertaa viikossa juovat sairastuivat kihtiin kolmanneksen todennäköisemmin kuin miehet, jotka joivat niitä korkeintaan kerran kuussa. Pullon päivässä juovien riski oli puolestaan lähes puolet suurempi ja vähintään kaksi pulloa päivittäin juovien jopa 85 prosenttia suurempi kuin sokerilimuja välttävien riski. Sokerittomat virvoitusjuomat eivät liittyneet kihtiin.

Paljon hedelmäsokeria mehuista ja hedelmistä saavien kihtiriski oli kaksinkertainen verrattuna niitä vähän nauttiviin. Hedelmäsokeri selittänee ainakin osin myös sokerilimuihin liitetyn vaikutuksen, koska sokerilla makeutetuissa virvoitusjuomissa käytetään usein hedelmäsokeria.

Hedelmäsokeri on liitetty kihtiin ensimmäisen kerran yli sata vuotta sitten, mutta sen välttämistä ei silti suositella kihtipotilaille. Sen sijaan potilaita kehotetaan välttämään mm. alkoholia, sisäelimiä, kalaa ja lihaa, jotka hedelmäsokerin tavoin lisäävät kihtioireita aiheuttavaa virtsahappoa. Tulosten valossa niiden välttämisestä ei ehkä olekaan hyötyä, jos potilaan ruokavaliossa on paljon hedelmäsokeria.

Lähde

Kotimaiset marjat ovat hyväksi verisuonille

2008-07-24T09:03:00.000+03:00

Sata grammaa marjoja ja lasillinen mehua päivässä voi laskea verenpainetta, lisätä hyödyllistä HDL-kolesterolia ja parantaa verihiutaleiden toimintaa. Suomalaistutkimuksen tulokset viittaavat siihen, että marjat ja niiden terveelliset polyfenolit saattavat olla avuksi sydän- ja verisuonitautien ehkäisemisessä.

Tutkimukseen osallistui 72 keski-ikäistä suomalaista, joilla oli kohonnut verenpaine, kolesteroliongelmia tai muita sydän- ja verisuonitautien riskitekijöitä. Puolet heistä nautti kahden kuukauden ajan päivittäin sata grammaa marjoja ja lasillisen marjamehua. Verrokit nauttivat energiamäärältä vastaavia ruokia ja juomia. Tutkittavat söivät pääasiassa mustikkaa ja mustaherukkaa, mutta myös mansikoita, vadelmia, puolukoita ja aroniaa.

Tutkimuksen teki erikoistutkija Iris Erlundin johtama ryhmä, jossa oli mukana tutkijoita Kansanterveyslaitoksesta, Suomen Punaisen Ristin Veripalvelusta ja Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksesta.

Lähde

Antibiootteja määrätään liikaa

2008-07-23T11:09:00.000+03:00

Lääkäreiden pitäisi vähentää antibioottien määräämistä hengitystietulehduksiin sillä niistä on harvoin apua, Britannian julkisen terveydenhuollon toimintaa seuraava viranomaiselin NICE sanoo.

Lääkäreiden ei pitäisi määrätä antibiootteja useimpiin kurkkukipuihin, flunssiin, keuhkoputkentulehduksiin ja muihin hengitystietulehduksiin. Lääkkeitä ei tarvita sillä useimmat hengitystietulehdukset aiheuttaa virus eikä bakteeri.

Antibioottien turha määrääminen vain altistaa potilaat lääkkeiden sivuvaikutuksille.

Antibioottien liikakäyttö on iso ongelma maailmanlaajuisesti sillä lääkkeille vastustuskykyiset bakteerit lisääntyvät huolestuttavasti.

Lähde

Vihreä tee ehkäisee sydäntauteja

2008-07-23T09:00:00.000+03:00

Muutama kuppi vihreää teetä päivässä saattaa ehkäistä sydäntauteja.

Tee on aiemminkin yhdistetty alentuneeseen syöpäriskiin.

Uusi tutkimus osoittaa että vihreä tee parantaa veren virtaamista ja valtimoiden kykyä rentoutua.

Muut tutkimukset ovat osoittaneet että myös mustalla teellä on hyviä vaikutuksia sydänterveyteen. Vihreä tee saattaa kuitenkin olla vieläkin parempi koska siinä on enemmän flavonoideja.

Flavonoideja on myös kaakaossa, tomaateissa ja viinirypäleissä.

Länsimaissa juodaan enemmän mustaa kuin vihreää teetä, mutta vihreä olisi parempi sydänterveyden kannalta.

Lähde

Kolesterolilääkkeestä ei apua

2008-07-22T20:55:00.000+03:00

Kolesterolilääke Vytorin - Suomessa sama vaikuttava aine on esimerkiksi Ezetrolissa - ei pärjännyt lumelääkettä paremmin uudessa sydäntutkimuksessa.

Jo vuoden alussa julkaistu tutkimus nosti varjon kolesterolilääkkeiden ylle, kun vaikuttavan aineen etsetimibin todettiin vain lisäävän verisuonten ahtautumista.

Uudessa eilen julkaistussa tutkimuksessa kolesterolilääke ei vähentänyt lumelääkettä enemmän tarvetta ohitusleikkauksille, sydänsairauksista johtuvia sairaalassaoloja tai sydänkuolemia.

Tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää vähentääkö raju kolesterolin lasku ohitusleikkausten, sydänkuolemien ja sydänkohtausten määrää ihmisillä joilla on verisuonten ahtaumia. Kolesterolin laskemisella ei kuitenkaan ollut vaikutusta verisuonten ahtaumiin.

Kolesterolilääkettä syöneiden keskuudessa oli jonkin verran enemmän syöpätapauksia kuin lumelääkettä saaneilla.

Kolesterolilääkkeiden vaikutuksia ei todella tunneta, ovatko ne avuksi vai aiheuttavatko jopa haittaa, yksi tutkija totesi.

Kolesterolimyytti-kirjassa kerrotaan kolesterolilääkkeiden aiheuttamista haittavaikutuksista, sekä kyseenalaistetaan muutama myytti. Onko korkea kolesteroli oikeasti huono asia? Onko rasvan syönnillä vaikutusta kolesteroliin?

Lähde

Lääkäri: Lisäaineiden haittavaikutuksista vaietaan

2008-07-22T17:04:00.001+03:00

Lääketiede on jumittunut kaavaan, jossa sairauksia hoidetaan lääkkeillä ja leikkauksilla, vaikka ratkaisu moneen löytyy kaupan hyllyltä ja omista ruokavalinnoista.

Näin sanoo MTV3:n Huomenta Suomessa vieraillut lääkäri Antti Heikkilä, joka on esimerkiksi kiistanalaistakin mainetta niittäneen Atkinsin dieetin puolestapuhuja.

Atkinsin dieetti ei ole mikään uusi keksintö, mutta se on saanut lähiaikoina uutta huomiota, kun arvostettu New England Journal of Medicine julkisti tuoreen israelilaistutkimuksen. Sen mukaan Atkinsin dieetti toimii.

Atkinsin dieetissä kaikkea saa syödä, mutta hiilihydraattien määrää rajoitetaan.

Heikkilän mukaan se onkin ns. rasvadieetti. Se laskee insuliinitasoja, mikä vaikuttaa painonpudotukseen.

Atkinsin dieetissä kolesterolitasot voivat nousta. Heikkilän mukaan esimerkiksi kolesterolin kokonaismäärän tuijottaminen on suurin virhe, mitä lääketieteessä tällä hetkellä on.

- Se johtaa lääkekierteeseen, jossa vain yhtä asiaa hoidetaan. Atkinsin dieetissä kolesterolitasot voivat nousta, mutta se nostaa sitä hyvää kolesterolia, eli kolesterolisuhteet tulevat paremmiksi. Muutokset parempaan voivat tapahtua nopeastikin, ensimmäiseksi eron huomaa yleensä mielentilassa ja virkeyden tasossa.

"Lisäaineet aiheuttavat diabetestä"

Atkinsin dieettiä mukaileva ruokavalio sopii Heikkilän mukaan hyvin myös diabeetikoille ja korkeasta verenpaineesta kärsiville. Hän harmittelee, että nykyinen lääketiede määrää edellä mainittuihin sairauksiin vain patenttilääkkeitä eikä esimerkiksi toimivaa ruokavaliota.

- On älytöntä, että muuta kuin lääke- tai leikkaushoitoa pidetään huuhaana.

Hän on myös huolissaan epidemian lailla leviävästä kakkostyypin eli aikuisiän diabeteksestä.

- Esimerkiksi valkoinen jauho valkaistaan alloksaani-nimisellä aineella, joka aiheuttaa suoraan diabetestä. Tästä ei haluta puhua. Myös glutamaatti, jolla maustetaan mauttomat ruuat, aiheuttaa myös diabetestä. Sitä käytetään esimerkiksi koe-eläimillä lihotukseen. Siitä ei ole tietoa, mitä nämä sitten yhdessä ihmiselle tekevät.

Heikkilä harmittelee sitä, että asioista vaietaan, vaikka tuloksia ja tietoa saa kuka tahansa internetistä etsimällä.

- Jotainhan tässä on pielessä. Ihmiset syövät entistä terveellisemmin, mutta lihovat. Sehän on jo lauseena älytön.

Heikkilä sanoo, että hänen radikaalit ja erilaisen näkemyksensä lääketieteestä ja hoitomenetelmistä eivät ole herättäneet ihastusta lääkäripiireissä.

- Ihmiset on niin vahvasti opetettu ajattelemaan, että lääkkeet ja tekniikka on ainoa hoitokeino. Lääketieteen opiskelussa teoria tulee kyllä yliopistolta, mutta hoito tulee lääketehtaalta.

Laihdutuskuurit pannaan, elintavat uusiksi

Heikkilä pitää laihdutuskuurin käsitettä haitallisena.

Hänen mukaansa ongelma on siinä, että tuijotetaan vain ylipainoa, joka on ehdottomasti vain oire, ei syy.

- Kaikki johtuu aineenvaihduntahäiriöstä, johon voidaan puuttua. Dieetit epäonnistuvat, kun yritetään väkisin laihduttaa, mikä ei onnistu, koska takana on paljon muita tekijöitä. On yhdistetty ulkoinen näyttävyys ja laihuuden ihannointi sekä terveys, millä ei kuitenkaan ole mitään tekemistä keskenään.

Suomalaiset syövät paljon perunaa, jossa on paljon tärkkelystä. Peruna on Heikkilän mukaan helppo korvata maan päällä kasvavilla aineksilla, esimerkiksi kaalilla.

- Kilossa kukkakaalia on noin 20 grammaa hiilihydraattia, kilossa perunaa sitä on 600 grammaa, hän laskee.

Heikkilä muistuttaa, että hiilihydraattien runsaus on melko uusi juttu suomalaisten ruokavaliossa.

- Runsas tärkkelys on tullut ihmisten ruokavalioon aika myöhään, noin 100-200 vuotta sitten. Sitä ennen syötiin paljon naatteja.

Heikkilän mukaan kyse on ihmisten valinnasta.

- Jos tykkää perunasta niin siitä vaan. Täytyy joko popsia lääkkeitä ja ottaa insuliinia ja syödä hiilihydraatteja, tai sitten rajoittaa sitä (hiilihydraatteja) ja päästä lääkkeistä.

Lääkäri Heikkilän mukaan vähähiilihydraattinen ruokavalio sopii myös lapsille. Hiilihydraattien rajoittaminen liikalihavien lapsien hoidossa on tuonut hänelle erittäin hyviä kokemuksia.

Lähde

Välimeren ruokavalio ehkäisee allergioita

2008-07-22T09:00:00.000+03:00

Jos raskaana oleva nainen noudattaa välimeren ruokavaliota se saattaa estää astman ja allergioiden puhkeamisen hänen lapsessaan, uusi tutkimus paljastaa.

Perinteinen välimeren ruokavalio perustuu vihanneksille, hedelmille, kokojyväleiville, palkokasveille ja pähkinöille - sekä oliiviöljylle ja kalalle.

Lapset joiden äidit söivät paljon vihanneksia raskauden aikana saivat astmaoireita epätodennäköisemmin. Sama päti lapsiin joiden äidit söivät kalaa vähintään kolme kertaa viikossa.

Perinteisessä välimeren ruokavaliossa on paljon antioksidantteja ja terveellisiä omega 3-rasvahappoja, jotka yhdessä saattavat estää allergioita.

Lähde

Mehut lisäävät diabeteksen riskiä

2008-07-21T09:00:00.001+03:00

Jos haluat ehkäistä kakkostyypin diabeteksen täytä lautasesi vihreillä kasviksilla ja hedelmillä, mutta vältä hedelmämehuja.

Runsas vihreiden vihannesten syönti aiheutti pienemmän riskin diabeteksen saamiseen 18 vuotta kestäneessä sairaanhoitajien terveystutkimuksessa.

Yksi mehuannos päivässä lisäsi diabeteksen riskiä 18 prosenttia.

Sokeriset mehut lisäävät diabeteksen riskiä koska niiden sokerikuorma on suuri ja nestemäisen muodon vuoksi ne imeytyvät nopeasti.

Lähde

Sokeritautia hoidetaan sokerilla

2008-07-20T21:02:00.000+03:00

Kansanterveyslaitoksen mukaan tyypin 2 diabeetikkojen määrä Suomessa saavuttaa tänä vuonna 500 000 ihmisen rajan. Sekä sairauden ehkäisyssä että hoidossa on epäonnistuttu. Lihavuus lisääntyy katastrofaalista vauhtia ja 2-tyypin diabetesta on alkanut esiintyä jo lapsilla.

Nykyisissä ravintosuosituksissa koko kansalle, diabeetikot mukaan luettuina, keskeisellä sijalla on leipä, jonka runsasta syömistä perustellaan kuidun saannilla ja tasaisella verensokerilla.

Leipä on tärkkelystä. Tärkkelys puolestaan on yhteen pakattuja sokerihiukkasia.

Tärkkelystä esiintyy kaikissa viljoissa, myös riisissä ja maississa.

Tärkkelystä sisältävät myös perunaruuat, puurot, vellit, leivonnaiset, pastat, pizzat, jauhoilla suurustetut kastikkeet jne.

Edellä mainitut ruuat sisältävät 15-70 prosenttia tärkkelystä, joka elimistössä muuttuu glukoosiksi. Se on nopeasti imeytyvää sokeria. Maksa muuttaa glukoosin rasvaksi vyötärölle ja suolten ympärille.

Seurauksena on metabolinen oireyhtymä, joka voi johtaa kohonneisiin LDL- ja triglyseridiarvoihin, diabetekseen, sepelvaltimo- ja verenpainetautiin, pahimmillaan jalkojen amputaatioon tai sokeutumiseen, ja lopulta sydäninfarktiin tai aivohalvaukseen.

Toisin kuin yleisesti kuvitellaan, ruokana syöty rasva käytetään ensisijaisena energialähteenä, kudosrakenteiden eli solukalvojen ja elimistön tehoaineiden raaka-aineiksi ja varastorasvaksi.

Ravintoa markkinoidaan nykyisin pitkälti elintarviketeollisuuden ehdoilla.

Roskaruoka on suosittua nuorten keskuudessa. Väärät ruoka- ja makutottumukset opitaan jo lapsena, ja roskaruuan ylistys kohdistuu juuri arvostelukyvyttömiin lapsiin.

Markkinointiin käytetään jopa arveluttavia keinoja. Eikö lastenlääkäreiden yhdistysten jo kuuluisi antaa äänensä kuulua voimalla?

Diabetesliitto suosittaa kaikille kansalaisille, myös diabeetikoille, 300-400 grammaa glukoosia päivässä. Se merkitsee 115-155 sokeripalaa.

Lisäksi tulevat oluet, virvoitusjuomat, mehut, makeiset, jäätelöt, suklaat ja monet muut sokeripitoiset herkut, joita ei suositella, mutta joita monet ihmiset päivittäin juovat ja syövät.

Diabeetikon hoitoon suositellaan sokeria tärkkelyksestä saadun glukoosin muodossa. Sokeritautia hoidetaan siis sokerilla - ja lisäksi haimaa ruoskivilla pillereillä tai insuliinilla.

Vallitseva hoitomuoto 2-tyypin diabeetikoille, ns. käypähoito, sitoo lääkäreitä liiaksi, eikä anna vaihtoehtoja, vaikka potilas saattaisi hyötyä niistä enemmän.

Eikö hoidon tulisi aina olla potilaan kaikinpuolista hyvinvointia edistävää? Jos lääkäri tietoisesti vahingoittaa potilasta, kyseessä on hoitovirhe. Kun noudatetaan nykyistä käypähoitoa, lääkäri on kuivilla, mutta potilas ei.

Nopeasti imeytyvien hiilihydraattien saantia tulee rajoittaa ja kontrolloida huomattavasti paremmin. Ravintopakkauksiin pitäisi saada selkeä merkintä nopeasti ja hitaasti imeytyvien hiilihydraattien määristä, ja niiden korkeita arvoja varten on saatava samankaltainen varoitus, kuin on tupakka-askeissa.

Hiilihydraattien ja varsinkin nopeasti imeytyvien hiilihydraattien rajoitus helpottaa laihtumista ja parantaa elämän laatua niin diabeetikoilla kuin niillä, joilla on jo sairauden esiaste.

Lääkitys kevenee, ihminen voi paremmin ja hypoglykemiakohtaukset eli alhaisten verensokeritasojen aiheuttamat tilat vähenevät. Kansantalous, veronmaksajat ja Kela voittavat.

Lähde

Kolesterolimyytti

2008-07-19T17:22:00.000+03:00

Meille on vuosikymmenet opetettu, että ravinnon rasva lisää veren kolesterolipitoisuutta, kovettaa verisuonet ja aiheuttaa sepelvaltimotaudin.

Emme oikein enää tiedosta, ettei kolesteroli ole tappava myrkky vaan soluille elintärkeä aine, jota oma elimistömme tuottaa. Tosiasiassa ravinnon vaikutus kolesteroliarvoihin on varsin vähäinen, mutta veren kolesterolipitoisuuden pudottaminen väkisin voi tehdä ihmisestä aggressiivisen ja itsetuhoisen.

Pahamaineisten tyydyttyneiden eläinrasvojen ja sepelvaltimotaudin välillä ei ole osoitettu selvää syy-yhteyttä. Sen sijaan monityydyttämättömät rasvahapot, joiden väitetään ehkäisevän sydänkohtauksia, aiheuttavat koe-eläimille tulehduksia ja syöpää. Sitä paitsi niiden liikakäytön on todettu altistavan valtimonkovettumataudille.

Tanskalaissyntyinen, Ruotsissa työskentelevä lääketieteen tohtori Uffe Ravnskov on perehtynyt huolellisesti rasvateoriaksi nimittämänsä käsityksen syntyyn ja sisältöön samoin kuin laajaan kansainväliseen tutkimusaineistoon, jonka perusteella hän osoittaa kolesterolimyytin toisensa jälkeen perättömäksi.

Tutkijoita, lääkäreitä, lääketehtaita ja elintarviketeollisuutta vaurastuttaneelta kolesterolikampanjalta puuttuu vankka tieteellinen pohja.

Uusimpien tutkimusten valossa on päinvastoin yhä ilmeisempää, että terveellisin ruokavalio ihmiselle on se, jota hänen esi-isänsä ovat kautta aikojen noudattaneet.

Kirjallaan tohtori Ravnskov pyrkii antamaan lukijoilleen puolueetonta tutkimustietoa ja tekemään lopun kolesterolin terveysvaaroihin liittyvästä hysteriasta. Hänen mukaansa se on paitsi turhaa myös suorastaan vahingollista, sillä alhaista kolesterolitasoa tavoittelevalla lääkehoidolla on pahoja haittavaikutuksia.

Ihmiset, joiden kolesterolitaso on korkea, elävät pisimpään. Väite vaikuttaa niin uskomattomalta, että lukija joutuu pitkään selvittämään aivopestyjä ajatuksiaan ennen kuin täysin sisäistää sen merkityksen. Monista tieteellisistä tutkimuksista käy kuitenkin selvästi ilmi, että pitkäikäisimpiä ovat ne, joilla veren kolesterolipitoisuus on suuri.

Korkea kolesteroli suojaa tulehduksilta
Monissa tutkimuksissa on käynyt ilmi, että veren alhainen kolesterolipitoisuus on tietyissä suhteissa korkeaa kolesterolipitoisuutta pahempi.

Kirjan voit ostaa bookplus.fi

Diabetes leviää hurjaa vauhtia

2008-07-18T22:00:00.000+03:00

Uuden arvion mukaan 24 miljoonalla amerikkalaisella on diabetes. Määrä on kasvanut yli kolmella miljoonalla kahdessa vuodessa.

Kahdeksalla prosentilla USA:n kansalaisista on diabetes. Suurimmalla osalla on kakkostyypin diabetes, joka johtuu vääränlaisesta ruokavaliosta.

57 miljoonalla amerikkalaisella on diabeteksen esiaste. 25 prosenttia diabetesta sairastavista ei tiedä sairaudestaan.

Lähde

Atkinsin dieetti tehokkain ja terveellinen tapa laihduttaa

2008-07-17T14:30:00.000+03:00

Kasvispainotteinen Atkinsin dieetti on tehokas ja terveellinen tapa laihduttaa, todetaan tuoreessa israelilaistutkimuksessa. Tutkijoiden mukaan ravitsemussuosituksissa on syytä jatkossa ottaa entistä enemmän huomioon vähähiilihydraattisen ruokavalion edut.

Negevin yliopistossa tehdyssä tutkimuksessa seurattiin 322 ylipainoisen henkilön painonpudotusta. Koehenkilöt käyttivät kolmea erilaista ruokavaliota, joista Atkinsin dieetti todettiin tehokkaimmaksi.

Tulokset julkaistiin New England Journal of Medicine -lehdessä eilen.

Tutkimuksessa Atkinsin ruokavaliolla olleet henkilöt laihtuivat keskimäärin 5,5 kiloa kahden vuoden aikana. Välimeren ruokavaliota käyttäneet pudottivat painoaan 4,6 kiloa ja vähärasvaista ruokaa syöneet henkilöt 3,3 kiloa.

Koehenkilöistä valtaosa, yli 80 prosenttia, oli miehiä, joiden keskipaino oli hieman yli 90 kiloa.

Sekä vähärasvaisella että Välimeren dieetillä olleiden miesten energiansaantia rajoitettiin tutkimuksessa 1 800 kilokaloriin päivässä. Naisilla rajoitus oli 1 500 kilokaloria.

Atkinsin ruokavaliota käyttäneiden henkilöiden energiansaantia ei rajoitettu. Koehenkilöitä neuvottiin kuitenkin suosimaan kasviksia sekä kasvislähtöisiä rasvoja ja proteiineja terveydelle haitallisten transrasvojen sijaan.

Atkinsin dieetti tehosi tutkimuksen mukaan parhaiten miehiin, kun taas naiset laihtuivat tehokkaimmin Välimeren ruokavalion ansiosta.

Tutkimuksen tuloksia on kuvattu tähän asti merkittävimmäksi näytöksi väiteltäessä erilaisten ruokavalioiden eduista.

Tutkimus antaa ensi kertaa näyttöä siitä, että Atkinsin dieetistä on hyötyä myös terveydelle. Vähähiilihydraattisella ruokavaliolla olleiden henkilöiden kolesteroliarvot paranivat seuranta-aikana enemmän kuin vähärasvaista ruokaa syöneiden.

Kala-, kasvis- ja oliiviöljypainotteinen Välimeren ruokavalio todettiin hyväksi vaihtoehdoksi puolestaan diabeetikoille.

Tutkijat totesivat myös, että kaikkia kolmea ruokavalioita noudattamalla saatiin samankaltaiset tulokset kuin laihdutuslääkkeillä.

Tutkimustuloksien julkaisu nostatti vilkkaan keskustelun maailmalla torstaina. Tuloksista kertoivat kaikki suuret uutistoimistot ja nettilehdet.

Lähde

Diabeteksen hoito ruokavaliolla

2008-07-17T12:00:00.000+03:00

Diabetes leviää epidemian tavoin. Tällä hetkellä Suomessa on jo yli puoli miljoonaa II -tyypin diabeetikkoa. Mahdollisesti jopa kolmasosa kansasta on diabeteksen esivaiheessa.

Diabetes on vakava koko elimistön sairaus, joka johtaa lukuisiin komplikaatioihin ja ennenaikaiseen kuolemaan. Diabetes ei ole "sokeritauti", kuten yleisesti luullaan. Diabetes on insuliini -nimisen hormonin aineenvaihdunnan häiriötila ja sen aiheuttama sairaus.

Lääkäri Antti Heikkilä kritisoi voimakkaasti nykyistä hoitokäytäntöä, joka perustuu runsaaseen insuliinin käyttöön sekä vähärasvaiseen ja runsashiilihydraattiseen ruokavalioon. Virallinen hoitosuositus pahentaa sairautta, koska se sekoittaa insuliinin aineenvaihduntaa entisestään. Insuliini on myrkky, joka vahingoittaa elimistöä monella tavalla.

Lääkäri Antti Heikkilän mukaan II -tyypin diabeteksen ensisijainen hoitomuoto on vähähiilihydraattinen ruokavalio ja vasta toissijaisesti lääkehoito. Vähähiilihydraattinen ruokavalio normalisoi ja tasapainottaa insuliinin aineenvaihdunnan. Monet Heikkilän potilaista ovat päässeet lääkkeistä ja täysin parantuneet vähähiilihydraattisella ruokavaliolla. Tämä ruokavalio on tärkeä myös I -tyypin diabeetikoille tasaisen verensokerin saavuttamiseksi.

Antti Heikkilän suunnittelemasta ruokavaliosta hyötyvät paitsi diabetespotilaat ja taudin ehkäisemisestä kiinnostuneet, myös ikääntyvät sillä ruokavalio vaikuttaa myönteisesti vanhenemisprosesseihin. Nykyisin tiedetään, että pitkän iän salaisuus on matala insuliinitaso.

Lääkäri Antti Heikkilän potilastyö perustuu tutkittuun tietoon ja vankkaan kliiniseen kokemukseen. Hänen mielestään ainoastaan sillä, miten potilas voi, on merkitystä potilastyössä. Nykytilanne hyödyttää lähinnä ruoka- ja lääketeollisuutta.

Kirjan voit ostaa bookplus.fi

Nivelreuma - lääkkeetön hoito

2008-07-16T12:08:00.000+03:00

Nivelreuma rampautti Margaret Hillsin jo nuorena naisena, mutta hän oli päättänyt, ettei anna sen pidätellä itseään. Kun tavanomaisista hoitomuodoista ei ollut apua, hän hyödynsi sairaanhoitajan koulutustaan ja kehitti itselleen yksinkertaisen, luonnollisen parannustavan, mikä vastoin kaikkia hänen lääkärinsä odotuksia toimi loistavasti.

Siitä lähtien hänen lääkkeetön lähestymistapansa on tuonut helpotusta tuhansille. Christine Horner, joka nykyisin johtaa Margaret Hills Clinicia, jatkaa äitinsä työtä. Tässä kirjassa he jakavat lukijoiden kanssa ainutlaatuisen lääkkeettömän tapansa ja kannustavat muita Margaretin toiveikkuudella ja päättäväisyydellä.

Tämä täysin uudistettu painos tarjoaa ajanmukaistettua tietoa ruokavaliosta ja paljastaa uusien nivelreumalääkkeiden vaikutukset.

\"Reumakipuni hävisivät.\" - Ralph Fiennes, näyttelijä

Voit ostaa kirjan readme.fi

Rasvamaksa seuraava epidemia

2008-07-10T11:50:00.000+03:00

Tärkkelyspitoinen ruokavalio vahingoittaa maksaa

Perunasta, valkoisesta leivästä ja valkoisesta riisistä koostuva ruokavalio voi olla syynä vaarallisen maksasairauden lisääntymiseen.

Korkeaglykeemiset ruoat voivat aiheuttaa rasvamaksaa.

Tutkijaryhmä selvitti että hiiret joille syötettiin tärkkelysruokia saivat rasvamaksan. Ne joille annettiin toisia ruokia pysyivät terveinä.

Korkean GI:n ruokia ovat sokeri, viljat, murot, leivät ja riisi.

Matalan GI:n ruokia ovat vihannekset, pähkinät, kananmunat, rasvat ja liha.

Diabeteksesta rasvamaksaan

Oltuaan puoli vuotta ruokavaliolla hiiret painoivat saman verran mutta niillä jotka olivat korkean GI:n dieetillä oli kaksi kertaa normaali määrä rasvaa elimistöissään, veressään ja maksoissaan.

Rasvamaksaa on ennen pidetty alkoholistien sairautena, mutta nyt se alkaa olla yleisempi jopa lapsilla. Syynä tähän on länsimainen ruokavalio, joka sisältää liikaa sokeria, tärkkelystä ja viljoja.

Kakkostyypin diabetesta pidetään nykyhetken epidemiana, mutta tulevaisuudessa se saa rinnalleen rasvamaksan.

Insuliiniresistenssi

Korkeaglykeemisistä ruuista koostuva ruokavalio johtaa lisääntyneeseen rasvaan elimistössä. Tällaisen ruokavalion suurin riski on insuliiniresistenssin kehittyminen. Insuliiniresistenssi on kakkostyypin diabeteksen ensimmäinen merkki.

Kakkostyypin diabetes on jo epidemia, ja tulevaisuudessa myös rasvamaksa on sitä. Ei suinkaan alkoholin vaan vääränlaisen ruuan takia.

Lähde

Hiilihydraattien laatu yhteydessä syöpäriskiin

2008-07-02T20:34:00.002+03:00

Paljon vaaleaa leipää ja esimerkiksi ranskalaisia perunoita syövät saattavat olla suurentuneessa suolisyöpien ja kohdun limakalvon syövän vaarassa.

Tähän viittaa hiljattain julkaistu italialainen meta-analyysitutkimus, jossa syöpäriskin suureneminen havaittiin henkilöillä, jotka söivät paljon ruokia, joiden glykeeminen indeksi on korkea.

Glykeeminen indeksi kertoo kuinka nopeasti ja paljon tietty ruoka-aine nostaa verensokeria ja lisää insuliinin eritystä. Pienen glykeemisen indeksin ruokia ovat muun muassa, riisi, ruisleipä ja kasvikset ja korkean indeksin ruokia esimerkiksi vaalea leipä, ranskalaiset perunat ja valkoinen sokeri.

Analyysissä tarkasteltiin 39 tutkimuksen aineistoja, ja niiden perusteella korkean glykeemisen indeksin ruokavaliot liittyivät viidenneksen suurempaan paksu- ja peräsuolisyövän ja kohdun limakalvon syövän vaaraan. Vertailukohtana olivat ruokavaliot, joiden glykeeminen indeksi oli matala.

Yhteydet olivat samansuuntaisia, ja hieman vahvempiakin, kun analyysissä käytettiin glykeemistä kuormaa. Glykeeminen kuorma on laskennallinen apuväline, jonka avulla voidaan arvioida, kuinka paljon henkilö syö hiilihydraatteja ja kuinka nopeasti nuo hiilihydraatit nostavat verensokeria ja lisäävät insuliinin erittymistä. Se saadaan kertomalla ruoasta imeytyvien hiilihydraattien määrä glykeemisellä indeksillä.

Tulokset ovat mielenkiintoisia, sillä aiemmissa tutkimuksissa myös diabetes on liitetty monien syöpien vaaraan. Onkin mahdollista, että tulokset selittyvät sokeri- ja insuliiniaineenvaihdunnan häiriintymisellä tai joillain siihen liittyvillä seikoilla kuten lihavuudella.

Lähde